L'or du Val d'Orcia : le safran

Venez découvrir avec moi l'or rouge du Val d'Orcia : le safran ! Je vous emmènerai dans les champs verdoyants pour vous dévoiler les secrets de sa production et vivre l'émotion de la récolte. Dans une ancienne ferme, nous apprendrons l'art d'extraire les pistils de la fleur. Ensuite, je vous accueillerai chez moi pour une aventure culinaire entièrement consacrée au safran. On commencera par un flan de ricotta de brebis au safran, délicat et envoûtant ; on passera ensuite aux gnocchis de pommes de terre avec une fondue de parmesan et de safran et on terminera en beauté avec un dessert gourmet : une tartelette aux pommes à l'huile d'olive extra vierge et une crème anglaise au safran. Un voyage culinaire inoubliable vous attend !