La Romagne à table. Menu spécial

Name: Cesarine - La Romagne à table. Menu spécial
Brand: Cesarine
SKU: rffGfLppww
Price: 128 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.989999771118164 (70 reviews)

5.0

Luisa

Pistoia (PT)

Durée 2h 30m

Max 8 invités

Langues parlées :

Italien et Anglais

Votre expérience

Tu seras accueilli dans une ferme avec jardin, dans l'une des plus anciennes pépinières de Pistoia.

Le menu mettra à l'honneur la richesse des plats traditionnels de la Romagne, avec quelques touches toscanes dans certains ingrédients, mais surtout dans les vins. Si le temps le permet, tu pourras aussi manger dans le jardin. Tu dégusteras des piadines, des cassoni farcis, des pizzas frites fraîchement préparées avec une sélection de charcuterie toscane, du pecorino et du fromage frais. Vous continuerez avec des garganelli, des pâtes aux œufs faites maison dont la forme ressemble à celle des penne, accompagnées de petits pois, de jambon et d'échalotes. Puis, de l'arista au lait et à la sauge accompagné de tomates gratinées à la poêle. Pour finir, une zuppa inglese, un dessert à base de crème bicolore, de biscuits à la cuillère et de liqueur rouge.

128,00 € par invité
(64,00 € par enfant)

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: Esperienza con la signora Luisa ottima. Luisa, molto ospitale e gentile, ci ha seguiti passo per passo nella preparazione di alcuni tipi di pasta ed è stata un’esperienza molto interessante e piacevole. Da fare nuovamente grazie
: A wonderful cooking class in a warm, family-style atmosphere. Luisa was a thoughtful and attentive host, carefully listening also to our gluten-free dietary needs and making everyone feel truly welcome. Making fresh pasta together, surrounded by conversation and laughter, turned the experience into something authentic, inclusive, and genuinely special!
: Luisa’s pasta class was authentic and beautiful! She invited you into her home, where she is excellent at explaining the traditional customs of pasta making. It felt like family and home and Tuscan hospitality all wrapped up into one. Bellissimo!
: Luisa was very accommodating and nice. We felt comfortable at her place. It was like a nice cooking evening with friends. We were allowed to do everything ourselves and she explained everything super well. I would do it again, but I can make great pasta now thanks to Luisa
: That was an excellent experience! Luisa is not only a great tutor who shared all her recipes and tips for making perfect pasta and tiramisu, but she also helped us understand Italian culture and the true essence behind Italian cuisine. We thoroughly enjoyed the class and highly recommend it for a wonderful experience!

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Luisa

Cesarina depuis 2022Ville: Pistoia (PT) Langues: Italien et Anglais

« Je suis née en Romagne, mais après plus de 35 ans passés à Pistoia, ma maison est désormais en Toscane. Dans la verdure, mais à quelques kilomètres de la gare et de la place du Duomo. Je vis dans une ferme située dans l'une des plus anciennes pépinières de ma ville, connue pour son caractère unique, mais aussi pour son petit centre historique à taille humaine, riche en bâtiments historiques, à l'instar des villes voisines de Florence ou Lucques. J'ai un esprit créatif et curieux et, dans la cuisine, à travers les plats traditionnels de la Romagne et de la Toscane, j'exprime au mieux mon esprit d'accueil : ce n'est pas un hasard si, chez moi, on entre, comme dans l'ancienne tradition paysanne, par la porte de la cuisine. J'adore faire des pâtes maison, pétrir et cuire du pain, rechercher, cuisiner et transmettre les desserts classiques de la tradition.