Cours de cuisine
Dégustation culinaire avec un plat de pâtes aux œufs au choix.
5.0
Luisa
Langues parlées :
Italien et Anglais
Présence d'animaux domestiques
Votre expérience
- Pâtes fraîches
Je t'accueillerai chez moi, dans l'une des plus anciennes pépinières de Pistoia. Dans ma cuisine, je t'apprendrai à faire des pâtes aux œufs selon la tradition de ma famille. Tu pourras essayer de pétrir et d'étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie ou avec la petite machine manuelle Imperia.
Tu pourras choisir entre des formats classiques comme les tagliatelles ou les farfalline, ou faire des garganelli (un type de macaronis traditionnels de la Romagne) ou des inganna-prit (une sorte de faux cappelletti). On dégustera les pâtes fraîchement préparées accompagnées d'une sauce au mascarpone et à la saucisse toscane. La leçon sera agrémentée d'un bon vin rouge local toscan, de recettes imprimées et de nombreux conseils et anecdotes.
Caractères restants : 500
Total: 62,00 €
62,00 €
par invité31,00 € par enfant
Avis
5.0
81 avis
- Nous avons passé un après-midi merveilleux au cours de cuisine de Luisa. N'hésitez donc pas à réserver. Luisa est une hôtesse chaleureuse et accueillante qui nous a beaucoup appris sur la confection des pâtes. C'était spécial d'être chez elle et de rencontrer son adorable chien, Summer. Au total, nous avons préparé trois types de pâtes différents. Nous essaierons certainement de recréer cela à la maison. Les instructions de Luisa étaient claires et elle nous a également fourni des informations à consulter plus tard. Merci, Luisa, pour cet après-midi amusant qui s'est terminé par un délicieux repas de pâtes.
- Quelle matinée fabuleuse dans la magnifique maison de cette charmante dame à apprendre à faire des pâtes. Mes besoins ont été pris en compte avec attention (utilisateur de fauteuil roulant). Mon fils adulte et moi avons vécu une expérience précieuse. Hautement recommandé.
- Nous adorons l'endroit, la maison, les informations, Luiza ! Il y avait tellement de temps pour faire les pâtes, manger et avoir de belles conversations..., on se sent comme des invités ! Notre conseil : faites-le !
- Luisa, une hôtesse charmante et très disponible, nous a accueillis dans sa demeure en partageant un peu de ses connaissances avec nous. À la fin, nous avons cuisiné avec elle et avons terminé cette magnifique matinée par un bon déjeuner, du bon vin et beaucoup de conversations. Une expérience à ne surtout pas manquer.
- Ce cours de pâtes était bien plus qu'un simple cours de pâtes. Luisa était chaleureuse, drôle, patiente et nous a appris l'histoire des pâtes en plus de nous montrer comment les faire. Nous nous sommes sentis très à l'aise chez elle. C'était un endroit paisible, parfait pour apprendre une nouvelle compétence. Nous recommandons vivement cette expérience !
Traduit du Anglais•
Family from The Netherlands -
Traduit du Anglais•
Karen Mackenzie -
Traduit du Anglais•
Emile & Carmen -
Traduit du Italien•
Mani in pasta -
Traduit du Anglais•
Erin -
Caractères restants : 500
Total: 62,00 €
62,00 € par invité
Où
Luisa
Cesarina depuis 2022Ville: Pistoia (PT) Langues: Italien et Anglais« Je suis née en Romagne, mais après plus de 35 ans passés à Pistoia, ma maison est désormais en Toscane. Dans la verdure, mais à quelques kilomètres de la gare et de la place du Duomo. Je vis dans une ferme située dans l'une des plus anciennes pépinières de ma ville, connue pour son caractère unique, mais aussi pour son petit centre historique à taille humaine, riche en bâtiments historiques, à l'instar des villes voisines de Florence ou Lucques. J'ai un esprit créatif et curieux et, dans la cuisine, à travers les plats traditionnels de la Romagne et de la Toscane, j'exprime au mieux mon esprit d'accueil : ce n'est pas un hasard si, chez moi, on entre, comme dans l'ancienne tradition paysanne, par la porte de la cuisine. J'adore faire des pâtes maison, pétrir et cuire du pain, rechercher, cuisiner et transmettre les desserts classiques de la tradition.
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