Cours de cuisine

Pain traditionnel italien : grande miche et piadina

Name: Cesarine - Pain traditionnel italien : grande miche et piadina
Brand: Cesarine
SKU: u7halAHdQE
Price: 153 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.989999771118164 (69 reviews)

5.0

Luisa

Pistoia (PT)

Durée 3h

Max 8 invités

Langues parlées :

Italien et Anglais

Votre expérience

Pain et pâtisseries

Dans ma cuisine, dans la ferme de la plus ancienne pépinière de Pistoia, avec quelques ustensiles et un four électrique, tu pourras apprendre en seulement trois heures à faire ton propre pain frais à la maison. Pendant le cours, je te montrerai comment faire deux types de pain : la grande miche à la croûte dorée et croustillante ou les petits pains et la Piadina romagnola. Tu apprendras les secrets de la pâte, de la cuisson, des formes et des textures. À la fin du cours, tu pourras déguster tes pains avec nous ou les emporter chez toi avec les recettes et les infos données pendant le cours. Je te donnerai aussi des infos sur les farines à l'étranger. Ne rate pas l'occasion de faire ton propre pain maison et de régaler tes papilles avec les saveurs authentiques de la boulangerie italienne !

153,00 € par invité
(77,00 € par enfant)

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5.0

69 avis

: Esperienza con la signora Luisa ottima. Luisa, molto ospitale e gentile, ci ha seguiti passo per passo nella preparazione di alcuni tipi di pasta ed è stata un’esperienza molto interessante e piacevole. Da fare nuovamente grazie
: A wonderful cooking class in a warm, family-style atmosphere. Luisa was a thoughtful and attentive host, carefully listening also to our gluten-free dietary needs and making everyone feel truly welcome. Making fresh pasta together, surrounded by conversation and laughter, turned the experience into something authentic, inclusive, and genuinely special!
: Luisa’s pasta class was authentic and beautiful! She invited you into her home, where she is excellent at explaining the traditional customs of pasta making. It felt like family and home and Tuscan hospitality all wrapped up into one. Bellissimo!
: Luisa was very accommodating and nice. We felt comfortable at her place. It was like a nice cooking evening with friends. We were allowed to do everything ourselves and she explained everything super well. I would do it again, but I can make great pasta now thanks to Luisa
: That was an excellent experience! Luisa is not only a great tutor who shared all her recipes and tips for making perfect pasta and tiramisu, but she also helped us understand Italian culture and the true essence behind Italian cuisine. We thoroughly enjoyed the class and highly recommend it for a wonderful experience!

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Luisa

Cesarina depuis 2022Ville: Pistoia (PT) Langues: Italien et Anglais

« Je suis née en Romagne, mais après plus de 35 ans passés à Pistoia, ma maison est désormais en Toscane. Dans la verdure, mais à quelques kilomètres de la gare et de la place du Duomo. Je vis dans une ferme située dans l'une des plus anciennes pépinières de ma ville, connue pour son caractère unique, mais aussi pour son petit centre historique à taille humaine, riche en bâtiments historiques, à l'instar des villes voisines de Florence ou Lucques. J'ai un esprit créatif et curieux et, dans la cuisine, à travers les plats traditionnels de la Romagne et de la Toscane, j'exprime au mieux mon esprit d'accueil : ce n'est pas un hasard si, chez moi, on entre, comme dans l'ancienne tradition paysanne, par la porte de la cuisine. J'adore faire des pâtes maison, pétrir et cuire du pain, rechercher, cuisiner et transmettre les desserts classiques de la tradition.