Cours de cuisine
Pain traditionnel italien : grande miche et piadina
5.0
Luisa
Langues parlées :
Italien et Anglais
Présence d'animaux domestiques
Votre expérience
- Pain et pâtisseries
Dans ma cuisine, dans la ferme de la plus ancienne pépinière de Pistoia, avec quelques ustensiles et un four électrique, tu pourras apprendre en seulement trois heures à faire ton propre pain frais à la maison. Pendant le cours, je te montrerai comment faire deux types de pain : la grande miche à la croûte dorée et croustillante ou les petits pains et la Piadina romagnola. Tu apprendras les secrets de la pâte, de la cuisson, des formes et des textures. À la fin du cours, tu pourras déguster tes pains avec nous ou les emporter chez toi avec les recettes et les infos données pendant le cours. Je te donnerai aussi des infos sur les farines à l'étranger. Ne rate pas l'occasion de faire ton propre pain maison et de régaler tes papilles avec les saveurs authentiques de la boulangerie italienne !
Caractères restants : 500
Total: 153,00 €
153,00 €
par invité77,00 € par enfant
Avis
5.0
94 avis
- Luisa était une enseignante incroyable et une hôtesse gracieuse. Elle a été accueillante dès la minute où nous sommes arrivés avec notre famille déjantée. Les instructions étaient claires et elle a intégré quelques éléments d'histoire familiale et italienne tout au long du cours. Elle nous a appris à réaliser de nombreuses formes différentes. Nous nous sommes tellement amusés que le cours est passé très vite et, avant même de nous en rendre compte, nous nous régalions de pâtes extraordinaires avec une sauce savoureuse !
- Une expérience très chaleureuse et personnelle avec notre professeure Louisa, qui nous a guidés tout au long du processus d'une manière extrêmement agréable. Elle a présenté les choses de façon facile à retenir. Une super coach !!! Nous avons adoré sa maison et son adorable petit chien ♥️ Fortement recommandé si vous souhaitez vivre une expérience authentique de fabrication de pâtes !
- Aujourd'hui, nous avons participé à une expérience amusante de cuisine italienne traditionnelle, accueillis par l'hôtesse, Luisa, avec une grande cordialité et gentillesse. Elle nous a guidés pas à pas, de manière claire, dans toutes les étapes des deux recettes à réaliser. Si vous voulez vous mettre à l'épreuve en cuisine dans un cadre familial, c'est l'endroit qu'il vous faut !
- Nous avons adoré apprendre à confectionner trois formes de pâtes avec Luisa ! C'était un cours privé dans la cuisine charmante de sa maison de ferme. Elle était une excellente enseignante et la sauce qu'elle a préparée pour accompagner le tout était incroyable. Si vous êtes à Pistoia, réservez cette expérience. Son sourire et les souvenirs resteront gravés dans votre ❤️
- Luisa a représenté la culture italienne avec une grande passion : je suis heureux de l'avoir connue ! La nourriture était fantastique et nous a énormément plu.
Traduit du Anglais•
Sierra Shively -
Traduit du Anglais•
Taina Aurora -
Traduit du Italien•
Sara -
Traduit du Anglais•
Julie and Daryl -
Traduit du Italien•
Marco -
Où
Luisa
Cesarina depuis 2022Ville: Pistoia (PT) Langues: Italien et Anglais« Je suis née en Romagne, mais après plus de 35 ans passés à Pistoia, ma maison est désormais en Toscane. Dans la verdure, mais à quelques kilomètres de la gare et de la place du Duomo. Je vis dans une ferme située dans l'une des plus anciennes pépinières de ma ville, connue pour son caractère unique, mais aussi pour son petit centre historique à taille humaine, riche en bâtiments historiques, à l'instar des villes voisines de Florence ou Lucques. J'ai un esprit créatif et curieux et, dans la cuisine, à travers les plats traditionnels de la Romagne et de la Toscane, j'exprime au mieux mon esprit d'accueil : ce n'est pas un hasard si, chez moi, on entre, comme dans l'ancienne tradition paysanne, par la porte de la cuisine. J'adore faire des pâtes maison, pétrir et cuire du pain, rechercher, cuisiner et transmettre les desserts classiques de la tradition.
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