Cours de cuisine

Pain traditionnel italien : grande miche et piadina

Name: Cesarine - Pain traditionnel italien : grande miche et piadina
Brand: Cesarine
SKU: u7halAHdQE
Price: 153 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.989999771118164 (76 reviews)

5.0

Luisa

Pistoia (PT)

Durée 3h

Max 8 invités

Langues parlées :

Italien et Anglais

Votre expérience

Pain et pâtisseries

Dans ma cuisine, dans la ferme de la plus ancienne pépinière de Pistoia, avec quelques ustensiles et un four électrique, tu pourras apprendre en seulement trois heures à faire ton propre pain frais à la maison. Pendant le cours, je te montrerai comment faire deux types de pain : la grande miche à la croûte dorée et croustillante ou les petits pains et la Piadina romagnola. Tu apprendras les secrets de la pâte, de la cuisson, des formes et des textures. À la fin du cours, tu pourras déguster tes pains avec nous ou les emporter chez toi avec les recettes et les infos données pendant le cours. Je te donnerai aussi des infos sur les farines à l'étranger. Ne rate pas l'occasion de faire ton propre pain maison et de régaler tes papilles avec les saveurs authentiques de la boulangerie italienne !

153,00 € par invité
(77,00 € par enfant)

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76 avis

: Nous adorons l'endroit, la maison, les informations, Luiza ! Il y avait tellement de temps pour faire les pâtes, manger et avoir de belles conversations..., on se sent comme des invités ! Notre conseil : faites-le !
: Luisa, une hôtesse charmante et très disponible, nous a accueillis dans sa demeure en partageant un peu de ses connaissances avec nous. À la fin, nous avons cuisiné avec elle et avons terminé cette magnifique matinée par un bon déjeuner, du bon vin et beaucoup de conversations. Une expérience à ne surtout pas manquer.
: Ce cours de pâtes était bien plus qu'un simple cours de pâtes. Luisa était chaleureuse, drôle, patiente et nous a appris l'histoire des pâtes en plus de nous montrer comment les faire. Nous nous sommes sentis très à l'aise chez elle. C'était un endroit paisible, parfait pour apprendre une nouvelle compétence. Nous recommandons vivement cette expérience !
: C'était topissime ! Nous avons été accueillis par Luisa qui nousa donné un super cours sur les pâtes ! Puis dégustation autour de plats , d'une bonne cuisine Toscane ! Expérience dont je me souviendrais longtemps ! Merci Luisa
: Excellent ! Très belle soirée. Je garderai un très bon souvenir. Merci Luisa

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Luisa

Cesarina depuis 2022Ville: Pistoia (PT) Langues: Italien et Anglais

« Je suis née en Romagne, mais après plus de 35 ans passés à Pistoia, ma maison est désormais en Toscane. Dans la verdure, mais à quelques kilomètres de la gare et de la place du Duomo. Je vis dans une ferme située dans l'une des plus anciennes pépinières de ma ville, connue pour son caractère unique, mais aussi pour son petit centre historique à taille humaine, riche en bâtiments historiques, à l'instar des villes voisines de Florence ou Lucques. J'ai un esprit créatif et curieux et, dans la cuisine, à travers les plats traditionnels de la Romagne et de la Toscane, j'exprime au mieux mon esprit d'accueil : ce n'est pas un hasard si, chez moi, on entre, comme dans l'ancienne tradition paysanne, par la porte de la cuisine. J'adore faire des pâtes maison, pétrir et cuire du pain, rechercher, cuisiner et transmettre les desserts classiques de la tradition.