Cours de cuisine

Les pains d'autrefois : piadines, pizzas frites et tigelles

Name: Cesarine - Les pains d'autrefois : piadines, pizzas frites et tigelles
Brand: Cesarine
SKU: dLmM6R7fg1
Price: 140 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.989999771118164 (71 reviews)

5.0

Luisa

Pistoia (PT)

Durée 3h

Max 6 invités

Langues parlées :

Italien et Anglais

Votre expérience

Piadina
Pizza frite
Tigelle

Je vais vous apprendre à faire 3 pains traditionnels de la campagne toscane et romagnole. Ce sont des pâtes simples mais pleines de saveur et de textures différentes. La piadina est connue dans le monde entier, mais n'oublie pas que la vraie est faite avec de la farine et du saindoux. Il existe aussi une variante frite et les tigelle cuites dans un moule en fonte. Pendant le cours, tu recevras des polycopiés avec les recettes et tu pourras déguster ce que tu auras préparé, accompagné de fromages à pâte molle et de charcuterie italienne traditionnelle.

140,00 € par invité
(70,00 € par enfant)

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Demandes spécialesCaractères restants : 500

Total: 140,00 €

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Avis

5.0

71 avis

: Expérience agréable avec un hôte chaleureux. J'ai découvert la région et l'histoire de la famille.
: Quelle belle personne, pleine de passion pour partager les traditions familiales et le savoir-faire de la préparation des pâtes. Des recettes simples avec un grand potentiel et d'excellentes instructions. Nous recommandons vivement ce cours pour embrasser l'art de la préparation, les connaissances supplémentaires sur l'utilisation pour de multiples présentations, et la chaleur de l'atmosphère personnalisée.
: Excellente expérience avec Madame Luisa. Luisa, très accueillante et gentille, nous a guidés pas à pas dans la préparation de différents types de pâtes et ce fut une expérience très intéressante et agréable. À refaire, merci.
: Un merveilleux cours de cuisine dans une ambiance chaleureuse et familiale. Luisa était une hôtesse attentionnée et à l'écoute, tenant compte de nos besoins alimentaires sans gluten et mettant tout le monde à l'aise. Préparer des pâtes fraîches ensemble, dans la bonne humeur et les rires, a transformé cette expérience en un moment authentique, inclusif et vraiment spécial !
: Le cours de pâtes de Luisa était authentique et magnifique ! Elle vous invite chez elle, où elle excelle dans l'explication des coutumes traditionnelles de la fabrication des pâtes. On se sentait comme en famille, chez soi, et avec l'hospitalité toscane, tout en un. Bellissimo !

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Luisa

Cesarina depuis 2022Ville: Pistoia (PT) Langues: Italien et Anglais

« Je suis née en Romagne, mais après plus de 35 ans passés à Pistoia, ma maison est désormais en Toscane. Dans la verdure, mais à quelques kilomètres de la gare et de la place du Duomo. Je vis dans une ferme située dans l'une des plus anciennes pépinières de ma ville, connue pour son caractère unique, mais aussi pour son petit centre historique à taille humaine, riche en bâtiments historiques, à l'instar des villes voisines de Florence ou Lucques. J'ai un esprit créatif et curieux et, dans la cuisine, à travers les plats traditionnels de la Romagne et de la Toscane, j'exprime au mieux mon esprit d'accueil : ce n'est pas un hasard si, chez moi, on entre, comme dans l'ancienne tradition paysanne, par la porte de la cuisine. J'adore faire des pâtes maison, pétrir et cuire du pain, rechercher, cuisiner et transmettre les desserts classiques de la tradition.