Cours de cuisine
Les saveurs d'antan des Apennins toscans-romagnols
5.0
Luisa
Langues parlées :
Italien et Anglais
Présence d'animaux domestiques
Votre expérience
- Pici al ragù
- Gâteau de riz
Tu apprendras à faire les pici, l'une des pâtes maison les plus connues, avec juste de l'eau et de la farine, selon la tradition paysanne toscane. Elles seront accompagnées d'une sauce rouge riche, typique de la tradition émilienne. En Italie, chaque région, chaque province, chaque ville et, finalement, chaque famille a ses propres recettes. Ces mille variations sont une véritable richesse à préserver, à transmettre et à faire connaître. Le repas sera complété par un gâteau de riz, également typique de notre région.
Caractères restants : 500
Total: 115,00 €
115,00 €
par invité57,00 € par enfant
Avis
5.0
81 avis
- C'était tellement joyeux, nous avons aimé chaque minute.
- Nous nous sommes beaucoup amusés à cuisiner avec Louisa. Elle met tout le monde à l'aise et laisse chacun exprimer son propre style lors de la préparation des pâtes. Nous sommes repartis avec l'envie d'en cuisiner davantage, avec d'excellentes recettes et beaucoup d'histoires passionnantes sur la région et sur l'Italie en général.
- Nous avons suivi un atelier de cuisine fantastique avec Luisa ! Dès notre arrivée, nous nous sommes tout de suite sentis les bienvenus dans sa cuisine italienne authentique. Luisa est une femme extrêmement gentille et accueillante qui parle avec beaucoup de passion de la cuisine italienne et de sa famille. Entre les étapes, elle a partagé des anecdotes et des faits amusants d'autrefois, ce qui a rendu l'atelier encore plus spécial. Tout était préparé dans les moindres détails, nous permettant de confectionner nous-mêmes de délicieuses pâtes fraîches dans une atmosphère détendue. C'était non seulement instructif, mais surtout très convivial. Nous avons passé une soirée merveilleuse et nous recommandons vivement cet atelier de cuisine à tous ceux qui se trouvent dans la région. Une expérience unique et chaleureuse qui complète vraiment vos vacances !
- Nous avons passé un après-midi merveilleux au cours de cuisine de Luisa. N'hésitez donc pas à réserver. Luisa est une hôtesse chaleureuse et accueillante qui nous a beaucoup appris sur la confection des pâtes. C'était spécial d'être chez elle et de rencontrer son adorable chien, Summer. Au total, nous avons préparé trois types de pâtes différents. Nous essaierons certainement de recréer cela à la maison. Les instructions de Luisa étaient claires et elle nous a également fourni des informations à consulter plus tard. Merci, Luisa, pour cet après-midi amusant qui s'est terminé par un délicieux repas de pâtes.
- Quelle matinée fabuleuse dans la magnifique maison de cette charmante dame à apprendre à faire des pâtes. Mes besoins ont été pris en compte avec attention (utilisateur de fauteuil roulant). Mon fils adulte et moi avons vécu une expérience précieuse. Hautement recommandé.
Traduit du Anglais•
Domonkos Kiss-Keszi -
Traduit du Anglais•
Family Tronhus -
Traduit du Néerlandais•
Nina & Daphne -
Traduit du Anglais•
Family from The Netherlands -
Traduit du Anglais•
Karen Mackenzie -
Caractères restants : 500
Total: 115,00 €
115,00 € par invité
Où
Luisa
Cesarina depuis 2022Ville: Pistoia (PT) Langues: Italien et Anglais« Je suis née en Romagne, mais après plus de 35 ans passés à Pistoia, ma maison est désormais en Toscane. Dans la verdure, mais à quelques kilomètres de la gare et de la place du Duomo. Je vis dans une ferme située dans l'une des plus anciennes pépinières de ma ville, connue pour son caractère unique, mais aussi pour son petit centre historique à taille humaine, riche en bâtiments historiques, à l'instar des villes voisines de Florence ou Lucques. J'ai un esprit créatif et curieux et, dans la cuisine, à travers les plats traditionnels de la Romagne et de la Toscane, j'exprime au mieux mon esprit d'accueil : ce n'est pas un hasard si, chez moi, on entre, comme dans l'ancienne tradition paysanne, par la porte de la cuisine. J'adore faire des pâtes maison, pétrir et cuire du pain, rechercher, cuisiner et transmettre les desserts classiques de la tradition.
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