Expériences gastronomiques
Plats traditionnels entre la Toscane et la Romagne
5.0
Luisa
Langues parlées :
Italien et Anglais
Présence d'animaux domestiques
Votre expérience
Tu pourras déguster un menu complet de fêtes lié à la tradition paysanne toscane-romagnole. De l'entrée avec piadina, fromage et jambon, aux garganelli, pâtes aux œufs faites sur les peignes des métiers à tisser, accompagnées de jambon, petits pois et échalotes. Tu pourras ensuite déguster un steak de porc au lait et à la sauge accompagné d'une poêlée de poivrons ou de pommes de terre bouillies assaisonnées d'ail et de persil. Le repas se terminera par une zuppa inglese, un dessert aux parfums et aux couleurs d'antan.
Caractères restants : 500
Total: 128,00 €
128,00 €
par invité64,00 € par enfant
Avis
5.0
87 avis
- Le cours de cuisine a lieu dans sa propre cuisine, ce qui crée une atmosphère chaleureuse et conviviale. Luisa explique étape par étape comment préparer des pâtes délicieuses, rendant tout facile à suivre. Elle parle avec enthousiasme non seulement de la cuisine et des ingrédients, mais aussi de l'environnement et de la culture environnante. Il y a tout à fait possibilité de poser des questions. À la fin, nous avons mangé ensemble dans la convivialité, tout en dégustant un bon verre de vin. Une expérience détendue, personnelle et savoureuse que je recommande vivement !
- Luisa est une maîtresse de vie. Elle enseigne avec beaucoup de dévouement et nous a accueillis dans sa cuisine avec la chaleur typique d'une maman. Nous nous sommes amusés et nous avons beaucoup appris. Une expérience unique et inoubliable.
- Le 18 août, nous avons suivi un cours de pâtes fraîches avec Luisa Ghetti (Luvi), et c'était tout simplement fantastique. Nous avons réalisé le cycle complet : transformer la farine et les œufs en pâte, pétrir, préparer, couper et, surtout, s'installer à table pour déguster le résultat de notre travail. On aurait pu terminer avec un bon vin toscan, mais comme je conduisais, l'eau était suffisante. La conversation a coulé de source, parlant de plantes, de nos vies et d'un peu de tout. Ce fut une expérience incroyable dans une cuisine de rêve, où nous avons eu l'impression de vivre un véritable moment italien au cœur de la Toscane. Nous avons adoré rencontrer Luisa et apprendre qu'elle est impliquée dans de nombreuses activités incroyables, comme l'écriture de livres. Merci infiniment, Luisa.
- Absolument fantastique, au-delà de nos attentes. Luisa était incroyable, tellement gentille, c'était un plaisir de faire sa connaissance et de discuter avec elle, et nous avons appris énormément de choses sur les pâtes, l'Italie et la culture. Sans oublier que la nourriture que nous avons préparée était incroyable et magnifiquement assaisonnée avec des herbes de son propre jardin ! Nous avons hâte de rentrer chez nous et de refaire des pâtes ! Grazie Luisa !!
- Luisa nous a permis de nous sentir comme chez nous. Elle a pris le temps de tout expliquer en détail, sans oublier la richesse de l'histoire. Le cours de pâtes était facile à suivre et très agréable à réaliser. Après la confection des pâtes, Luisa les a accompagnées de mascarpone et de saucisse, tandis que nous dégustions un excellent vin blanc frais. Le déjeuner était succulent et, au-delà de la saveur, on pouvait goûter la différence entre les trois types de pâtes que nous avions préparés. Nous recommandons vivement Luisa ; le lieu est facile d'accès et l'atmosphère de sa maison a rendu l'expérience tout à fait authentique. Merci Luisa.
Traduit du Néerlandais•
Christina -
Traduit du Italien•
Anthea -
Traduit du Anglais•
Nuno Azeredo -
Traduit du Anglais•
Gwen Vanegas -
Traduit du Anglais•
Anton van den Akker -
Caractères restants : 500
Total: 128,00 €
128,00 € par invité
Où
Luisa
Cesarina depuis 2022Ville: Pistoia (PT) Langues: Italien et Anglais« Je suis née en Romagne, mais après plus de 35 ans passés à Pistoia, ma maison est désormais en Toscane. Dans la verdure, mais à quelques kilomètres de la gare et de la place du Duomo. Je vis dans une ferme située dans l'une des plus anciennes pépinières de ma ville, connue pour son caractère unique, mais aussi pour son petit centre historique à taille humaine, riche en bâtiments historiques, à l'instar des villes voisines de Florence ou Lucques. J'ai un esprit créatif et curieux et, dans la cuisine, à travers les plats traditionnels de la Romagne et de la Toscane, j'exprime au mieux mon esprit d'accueil : ce n'est pas un hasard si, chez moi, on entre, comme dans l'ancienne tradition paysanne, par la porte de la cuisine. J'adore faire des pâtes maison, pétrir et cuire du pain, rechercher, cuisiner et transmettre les desserts classiques de la tradition.
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