Lasagnes maison : la recette de ma mère

Les lasagnes sont un symbole de convivialité et de tradition, qui me rappellent mes souvenirs d'enfance et les dimanches en famille. Dans ce cours de cuisine, on va les préparer à partir de zéro : on va pétrir la pâte fraîche, l'étaler au rouleau à pâtisserie et la garnir de ragù, de béchamel et de parmesan. Pour les végétariens, on fera une variante avec du pesto maison. On accompagnera le tout avec de la fett'unta, du pain maison grillé avec de l'ail et de l'huile d'olive extra vierge toscane. À la fin du cours, on s'assiéra ensemble pour déguster les plats préparés avec un bon vin toscan. Une expérience authentique pour ceux qui aiment la cuisine italienne et ses saveurs authentiques.