Les Panzerotti da Maré

Dans ma maison à Fasano, je propose un cours sur l'un des plats les plus appréciés de la tradition des Pouilles : le panzerotto. Pendant l'expérience, on préparera ensemble trois versions différentes de cette délicieuse spécialité.

On commencera par le grand classique : le panzerotto fourré à la mozzarella et à la sauce tomate, préparée avec de la purée biologique maison. On passera ensuite à une version plus créative, avec de la stracciatella, de la mortadelle et des pistaches concassées, un mélange crémeux et parfumé qui séduit dès la première bouchée. Enfin, on finira en douceur avec un panzerotto fourré au Nutella, gourmand et irrésistible. Je suis heureuse de partager avec les autres l'art de la cuisine des panzerotti, surtout avec ceux qui n'ont pas encore eu le plaisir de le découvrir. Je vous attends dans ma cuisine !