Les secrets des pâtes fraîches et les tagliatelles de papy

Ma passion pour la cuisine est née entre farine et sucre, lorsque préparer des desserts était ma façon de retrouver le sourire. Cette habitude s’est peu à peu transformée en véritable passion, jusqu’à me pousser à étudier et à obtenir un diplôme professionnel de cuisinière. Pendant quelques années, j’ai mis ce parcours de côté pour travailler dans le monde des logiciels et des bureaux, mais aujourd’hui j’ai choisi de revenir à la cuisine avec une nouvelle énergie. Je suis très précise et j’aime soigner chaque détail, de la préparation au dressage. J’adore expérimenter des associations originales, inspirées par mes voyages, les épices et les techniques découvertes dans le monde, mais aussi par mes racines et notre potager, que je cultive avec mon compagnon. Lorsque la récolte est abondante, je transforme nos produits en conserves maison et en préparations à garder pour plus tard. Pour moi, cuisiner, c’est unir rigueur, créativité, voyage et parfum de la terre.