Les secrets pour préparer la focaccia parfaite

Je m'appelle Clara, je suis originaire de Paris mais j'ai grandi dans une famille originaire de Campanie. J'ai passé mon enfance à Sorrente jusqu'à l'âge de 18 ans, après quoi j'ai commencé à voyager à travers le monde pour mon travail. Dès le début, j'ai développé un intérêt profond pour la cuisine internationale et multiethnique. Au cours de mon expérience professionnelle en tant que responsable de l'hospitalité sur des bateaux de croisière 4 étoiles, j'ai eu l'occasion d'apprendre sur le terrain à gérer les grandes cuisines des hôtels flottants. C'est dans ce contexte que ma passion pour la pâtisserie est née, raison pour laquelle j'ai approfondi mes études en suivant des cours spécialisés à la Compait et en participant à divers cours consacrés aux produits levés. Je suis passionnée par le partage de ce qui a toujours été une grande passion pour moi. Mes compétences distinctives comprennent la préparation de desserts, de produits de boulangerie de haute qualité et de pâtisseries de base, ainsi que la réalisation de desserts traditionnels de ma région, tels que la Pastiera, les Sfogliatelle et d'autres délices. De plus, j'adore créer des pizzas et des pâtes fraîches avec beaucoup de dévouement.