Clara
Cesarina depuis 2023Plat phare : Les desserts, quelle passion !
J'habite à : Piano di Sorrento
Langues parlées : Italien, Anglais, Français, Espagnol
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Clara
Je m'appelle Clara, je suis originaire de Paris mais j'ai grandi dans une famille originaire de Campanie. J'ai passé mon enfance à Sorrente jusqu'à l'âge de 18 ans, après quoi j'ai commencé à voyager à travers le monde pour mon travail. Dès le début, j'ai développé un intérêt profond pour la cuisine internationale et multiethnique. Au cours de mon expérience professionnelle en tant que responsable de l'hospitalité sur des bateaux de croisière 4 étoiles, j'ai eu l'occasion d'apprendre sur le terrain à gérer les grandes cuisines des hôtels flottants. C'est dans ce contexte que ma passion pour la pâtisserie est née, raison pour laquelle j'ai approfondi mes études en suivant des cours spécialisés à la Compait et en participant à divers cours consacrés aux produits levés. Je suis passionnée par le partage de ce qui a toujours été une grande passion pour moi. Mes compétences distinctives comprennent la préparation de desserts, de produits de boulangerie de haute qualité et de pâtisseries de base, ainsi que la réalisation de desserts traditionnels de ma région, tels que la Pastiera, les Sfogliatelle et d'autres délices. De plus, j'adore créer des pizzas et des pâtes fraîches avec beaucoup de dévouement.
Mes spécialités
- Les desserts, quelle passion !
Expériences
Cours de cuisine (10)
Expériences gastronomiques (2)
Avis
5.0
51 avis
- Nous avons passé une expérience merveilleuse avec Clara et sa famille. Après avoir été accueillis dans leur charmante maison familiale, Clara nous a aidés à préparer deux types de pâtes différents et un tiramisu. Les sauces d'accompagnement préparées par Clara sont parmi les meilleures que nous ayons jamais goûtées. Ses instructions et son aide ont été excellentes et j'ai hâte d'essayer de reproduire ces plats à la maison. Ce fut un privilège de déguster ce repas chez Clara, accompagné de vin local et de limoncello. Nous recommandons vivement cette activité !
- Clara était une hôtesse et une instructrice incroyable. Elle était douée pour simplifier les recettes afin que nous nous sentions confiants de les refaire chez nous. Elle vous propose du vin et des collations pendant qu'elle prépare et nettoie entre chaque recette. Tous les plats étaient délicieux. De plus, Clara est très gentille et attentionnée. Dans l'ensemble, une expérience merveilleuse. Je recommande vivement !
- Cours de cuisine super amusant. Leçon bien planifiée et clairement présentée qui nous a donné une nouvelle compétence à essayer à la maison. Nous le recommandons vivement.
- La communication concernant notre cours en amont était excellente et nous a aidés à trouver facilement le domicile de leur famille. Dès notre arrivée, Clara et sa famille nous ont réservé un accueil incroyable. Il était évident que beaucoup de préparation et de réflexion avaient été consacrés à notre session et l'excellent anglais de Clara nous a permis de repartir avec de nombreux détails sur les recettes et la culture culinaire italienne. La nourriture était délicieuse et nous sommes impatients de la reproduire à la maison avec les informations que nous avons reçues. Merci Clara.
- Clara est une hôtesse très gentille et attentionnée. Elle nous a expliqué très clairement comment faire de la pâte à pâtes et nous a ensuite permis d'essayer nous-mêmes. Elle nous a également montré comment les différents types de pâtes sont fabriqués et nous a ensuite permis de les goûter. C'était une excellente soirée avec de la nourriture très savoureuse et de belles conversations.
Traduit du Anglais•
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Huber & Morgan - octobre 2025
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