Liliana

Sur les terrasses d'Amalfi, entre mer et montagne, nous cultivons et transformons les produits locaux selon des techniques ancestrales, en les associant aux excellences du terroir. Nous produisons du vin rouge et blanc, de l'huile d'olive extra vierge, du limoncello et d'autres infusions, qui constituent la base de nos expériences gastronomiques. La pizza devient un moyen idéal pour déguster les fruits du potager : tomates, basilic, oignons, pommes de terre, piments, courgettes et bien d'autres encore. Avec le pain biscuit d'Agerola, nous préparons des salades aux saveurs authentiques, tandis qu'avec la ricotta et les fromages locaux, nous créons des farces pour les pâtes faites à la main, les gnocchi et les scialatielli. Nos expériences commencent sur la terrasse panoramique, avec une vue unique sur Amalfi, la villa de Sofia Loren, les plages de Duoglio et Conca dei Marini, le monastère de Santa Rosa et le Sentiero degli Dei. Après avoir cueilli et dégusté les citrons Sfusato Amalfitano, nous continuons à travers les vignobles, les oliveraies et les potagers, à la découverte de six variétés de tomates locales. À la fin du parcours, les hôtes peuvent choisir entre un déjeuner, un dîner, un goûter campagnard ou un cours de cuisine.