On apprend à faire la parmigiana

Je t’accueille chez moi et dans mon potager, où je cueille chaque jour de mes propres mains les produits frais de ma terre. Avec toi, on va commencer juste par là, par la simplicité et le parfum des légumes tout juste cueillis, pour vivre une expérience authentique de la cuisine de Sorrente.

C’est avec calme et passion qu’on préparera ensemble la parmigiana d’aubergines, un plat riche en saveurs et en tradition, préparé comme le faisait ma famille, couche après couche, avec des ingrédients authentiques et gorgés de soleil. Ensuite, on passera à un autre moment spécial : on fabriquera la mozzarella, en la travaillant à la main, en apprenant les gestes ancestraux de notre tradition fromagère.

Et pour conclure ce voyage à travers les saveurs de ma région, on préparera ensemble le tiramisu. Ce sera une expérience faite de parfums, de sourires et de simplicité.