Parmigiano Reggiano : fromagerie & cours de cuisine

Viens découvrir comment naît l’un des fromages les plus célèbres au monde : le Parmigiano Reggiano !

On commencera la matinée par la visite d’une authentique fromagerie, où on verra en direct toutes les étapes de la fabrication, du lait aux meules affinées. À la fin de la visite, on dégustera trois meules d’affinage différent pour découvrir leurs différences de goût, d’arôme et de texture.

De retour à la maison, on se mettra aux fourneaux pour un cours de cuisine sympa consacré aux gnocchis faits maison, qu’on préparera avec une sauce tomate ou une crème au Parmigiano Reggiano.

On terminera cette expérience avec un verre de vin, un bon café italien et plein de discussions entre amis !