Cours de cuisine
Sandwich du marin génois : Calamaritto
5.0
Delicius Liguria
Langues parlées :
Italien et Anglais
Présence d'animaux domestiques
Votre expérience
Chers amis, quand vous viendrez me rendre visite, vous découvrirez un grand appartement au cœur de la vieille ville de Gênes. Ce lieu date du XVIIIe siècle et appartient à une ancienne famille de nobles génois. Il se trouve à quelques pas du plus grand centre historique d’Europe, celui des Palazzi dei Rolli, dans la via Aurea Garibaldi, où le temps s’est arrêté au XVIe siècle. Le doge et les nobles génois habitaient ces palais riches en peintures baroques, tapis persans et objets de la Chine ancienne, grâce auxquels la République maritime de Gênes assurait ses premiers transports maritimes ; aujourd’hui, ces palais abritent de magnifiques musées.
Ensemble, on va préparer le « calamaritto », des calamars du golfe de Gênes, frits et servis dans une galette de pain avec des sauces parfumées, du basilic AOP, des beignets et du zibibbo. Je t'attends !
Caractères restants : 500
Total: 143,00 €
143,00 €
par invité72,00 € par enfant
Avis
5.0
81 avis
- Nous avons eu le merveilleux plaisir de participer à un cours de cuisine chez Tiziana et Roberto. Ce fut une expérience fabuleuse et je la recommande vivement à tout le monde. Cela a commencé par une visite du marché local de Gênes (une expérience en soi), puis nous sommes allés au cours de cuisine. Mais c'est surtout la compagnie qui était incroyable. Nous nous sommes sentis comme à la maison, comme si nous faisions partie de la famille. Une expérience que nous n'oublierons jamais. Merci d'avoir rendu notre voyage en Italie encore plus spécial !
- C'était une expérience formidable ! Tiziana est tellement chaleureuse et gentille - en plus, c'est une excellente professeure. Roberto est un hôte attentionné et a été très gentil avec nous. Et la nourriture était fabuleuse !! Fortement recommandé.
- Tiziana est une excellente cuisinière, chef et Cesarina. Elle nous a appris à faire un tiramisu incroyable, puis des pansotti à la sauce aux noix, délicieux, et nous avons appris à faire des pâtes fraîches. La focaccia est vraiment délicieuse. Merci beaucoup : une expérience magnifique.
- Tiziana était une hôte formidable. Elle a tout expliqué en détail et le repas que nous avons préparé ensemble était délicieux. Elle nous a vraiment accueillis chez elle et nous a raconté de nombreuses histoires sur la cuisine et la ville de Gênes. Nous avons passé un merveilleux moment à ce cours.
- Nous avons passé un excellent moment à faire des pâtes et des tiramisu, à rire et à manger avec Tiziana. Nous avons eu de belles discussions sur l'histoire de Gênes et les endroits à visiter. Cela valait vraiment la peine.
Traduit du Anglais•
Lori Barber -
Traduit du Anglais•
Nancy and Malcom -
Traduit du Italien•
Chiara Morelli -
Traduit du Anglais•
Simon -
Traduit du Anglais•
Lori F -
Caractères restants : 500
Total: 143,00 €
143,00 € par invité
Où
Delicius Liguria
Partenaire depuis 2022Ville: Gênes (GE) Langues: Italien et AnglaisL’association Delicius Liguria propose une rencontre raffinée entre la cuisine traditionnelle ligure et des influences vénitiennes et calabraises. L’expérience se déroule dans une maison typique au cœur de Gênes, nichée dans une charmante “creuza de ma”, à quelques pas du centre historique. Ici, une cuisine éclectique et authentique prend vie, racontant l’histoire des territoires et des traditions à travers chaque plat. Du somptueux cappon magro, expression la plus riche et scénographique de la tradition ligure, à la cima, préparée avec un soin presque rituel selon un processus long et méticuleux transmis au fil du temps. Le parcours se termine avec l’arôme inimitable du pesto, réalisé selon la tradition avec du basilic cueilli au moment idéal, encore jeune et parfumé. Une cuisine qui va au-delà du goût : une expérience qui transmet passion, authenticité et convivialité, laissant un souvenir durable bien après le repas.
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