Cours de cuisine
Street food à la maison? Pizza frite parfaite!
5.0
Laura & Ettore
Langues parlées :
Italien et Anglais
Votre expérience
- Pizza frite
- Babà
La pizza frite napolitaine est l’une des spécialités les plus authentiques de la tradition gastronomique napolitaine. Née comme plat populaire après la Seconde Guerre mondiale, c’est aujourd’hui la véritable star de la cuisine de rue napolitaine. Croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, je connais toutes les astuces pour préparer chez toi une délicieuse « pasta cresciuta » et pour réaliser des pizzas frites de plein de façons différentes, en utilisant des ingrédients super frais et toujours de saison.
Après avoir préparé la « pasta cresciuta », on va faire et déguster la pizza frite classique à la mozzarella et à la tomate, puis la version blanche à la scamorza et au citron, et enfin l’incontournable calzone fourré à la ricotta et au salami ! On terminera en beauté par la dégustation d’un babà tout frais !
Végétarien
Caractères restants : 500
Total: 153,00 €
153,00 €
par invité77,00 € par enfant
Avis
5.0
68 avis
- Cette expérience était absolument incroyable et l'un de nos souvenirs préférés d'Italie. Dès l'instant où nous sommes entrés chez notre hôte, nous nous sommes sentis accueillis comme des membres de la famille. Leur chaleur, leur gentillesse et leur passion sincère pour le partage de la culture italienne ont rendu toute l'expérience très spéciale. Apprendre à préparer des pâtes fraîches et un tiramisu authentique selon des recettes transmises de génération en génération a été une expérience unique et mémorable. Les instructions étaient faciles à suivre et nous avons adoré découvrir les histoires et les traditions derrière chaque plat. Cuisiner dans une véritable maison italienne plutôt que dans une cuisine commerciale apportait quelque chose de vraiment spécial. La nourriture était absolument délicieuse et l'atmosphère était chaleureuse, intimiste et remplie de rires. Nous avions moins l'impression d'être dans un cours que de passer un après-midi avec des amis autour d'une table. Si vous recherchez une expérience italienne authentique, c'est une activité incontournable. Je réserverais à nouveau sans aucune hésitation. Merci pour ce merveilleux après-midi et pour nous avoir ouvert votre maison, partagé vos traditions et votre incroyable hospitalité. Nous chérirons ces souvenirs — et ces recettes — pendant des années !
- Ce fut une expérience incroyable avec la famille. Des garçons formidables et leur maman nous ont accueillis dans la maison de leurs grands-parents et nous ont fait découvrir leur histoire et la préparation de plats traditionnels. Cette expérience était un 10/10 ! J'ai hâte de les revoir !
- Ce fut l'un des moments forts de tout notre voyage. Laura a été absolument incroyable. Tellement amicale et accueillante. Nous nous sommes sentis privilégiés d'être invités chez elle et d'apprendre d'incroyables recettes familiales authentiques. Son assistante était également très amicale et serviable. Nous avons aimé chaque minute. Nous recommandons vivement. Réservez cette expérience. Vous ne le regretterez pas !
- Expérience fantastique. Laura nous a mis complètement à l'aise et nous a fait sentir comme en famille. Elle a été très douce avec notre petite de 3 mois. Le plus beau était la passion qu'elle mettait à nous expliquer les choses et les différents "trucs et astuces" pour la pastiera parfaite. On perçoit son enthousiasme et sa joie de faire ce qu'elle fait. Détail non négligeable, le résultat nous a pleinement satisfait visuellement et au goût. Dès l'année prochaine, nous n'aurons plus à acheter la pastiera (le dessert préféré de ma femme). Merci encore, expérience fortement recommandée.
- Nous avons passé un moment merveilleux ! Nous avons appris à préparer 2 plats de pâtes et nous avons dégusté des amuse-gueules, du vin et un dessert. C'était incroyable ! Nous étions très reconnaissants que Laura nous ouvre sa maison !
Traduit du Anglais•
Katie & LJ -
Traduit du Anglais•
Harrison Nastasi -
Traduit du Anglais•
Sheri B -
Traduit du Italien•
Giuseppe e Fulvia -
Traduit du Anglais•
James & Kate -
Caractères restants : 500
Total: 153,00 €
153,00 € par invité
Où
Laura & Ettore
Cesarina depuis 2022Ville: Sorrente (NA) Langues: Italien et AnglaisSorrente, joyau de la Campanie, est internationalement connue non seulement pour le charme de la mer et de ses panoramas, mais aussi pour l'attrait séduisant exercé par les excellences gastronomiques du territoire. À quelques pas de la place centrale Piazza Tasso se trouve la maison de Laura et Ettore. Notre cuisine est écologique. Nous nous engageons à adopter des comportements respectueux de l'environnement, y compris dans la cuisine : nous privilégions les ingrédients à faible impact et qui ont peu voyagé, c'est-à-dire d'origine locale et de saison. Nous veillons toujours à éviter le gaspillage alimentaire : nous offrons toujours à nos hôtes la possibilité (très appréciée) d'emporter la nourriture préparée ensemble et non consommée !
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