Cours de cuisine
Zabaione avec de la sbrisolona sucrée et salée
5.0
Paola
Langues parlées :
Italien et Anglais
Présence d'animaux domestiques
Votre expérience
- Sbrisolona sucrée et salée
Un voyage au cœur de la tradition mantouane à la découverte de la Sbrisolona, ce gâteau rustique et friable qui « s'émiette » entre les mains et renferme toute la saveur des cuisines d'antan.
On va préparer ensemble trois variantes : la Sbrisolona traditionnelle, avec ses amandes croquantes et son parfum de beurre ; la Sbrisolona au chocolat et au café, intense et gourmande, où le goût prononcé du café rencontre la douceur du chocolat ; et la Sbrisolona salée au parmesan, parfumée et savoureuse, parfaite pour un apéro original. Pour compléter ce parcours, on préparera le sabayon, crémeux et onctueux, à déguster avec les sbrisolone sucrées, dans un agréable jeu de textures et de saveurs.
Caractères restants : 500
Total: 100,00 €
100,00 €
par invité50,00 € par enfant
Avis
5.0
2 avis
- C'était une expérience merveilleuse. Merci Paola💗
- Pour notre 36ème anniversaire de mariage, nous n'aurions pas pu nous offrir de meilleur cadeau qu'un atelier de cuisine chez Paola. C'était la première fois qu'elle organisait cela pour des personnes extérieures, mais on sentait qu'elle avait déjà enseigné à own nombreux membres de sa famille et amis. Avec beaucoup de passion, elle nous a appris à préparer la Piadina italienne et le Tiramisu. Nous avons également reçu un accueil très chaleureux, commençant par un verre de vin pour faire connaissance. Une fois les plats prêts, nous les avons dégustés ensemble, et on nous a donné les restes pour les ramener à la maison et en profiter le lendemain. Nous recommandons vivement un atelier de cuisine chez Paola à tout le monde. Cordialement, Robert et Miriam des Pays-Bas.
Traduit du Anglais•
Rebekka -
Traduit du Anglais•
Robert & Miriam -
Où
Paola
Cesarina depuis 2025Ville: Mantoue (MN) Langues: Italien et AnglaisMa passion pour la cuisine est née dans ma famille, entre les murs d'une maison émilienne et les longues journées passées à préparer des cappelletti tous ensemble, sans exception. J'ai grandi ainsi, entre lasagnes, tortelli à la citrouille, gnocco fritto, tigelle et desserts traditionnels. Même si j'ai étudié le contrôle de gestion, j'ai toujours cultivé la cuisine : j'ai ouvert un blog, écrit un livre, créé une De.Co., remporté des prix, organisé des événements œnogastronomiques, des cours de cuisine (y compris pour les enfants) et supervisé la cuisine de mon association. Je n'en ai jamais fait une carrière, car la vie nous emmène parfois ailleurs. Mais aujourd'hui, je suis prête. Je sais enseigner la cuisine, trouver des solutions, j'ai mille idées en tête... et puis, avouons-le : ma mère est émilienne.
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