Bonjour de la part de Federica !

Je suis une jeune femme de 25 ans qui a récemment découvert qu'elle voulait faire de la cuisine sa vie. Ma maison — ou plutôt notre maison, car nous y vivons avec mon compagnon Domenico et notre chatte Cleo — est comme la maison de Peter Pan : un endroit où tout le monde trouve des mots doux et quelque chose de chaud à déguster.J'adore cuisiner des plats de pâtes ; les pâtes faites maison sont ma grande passion et j'essaie toujours de réinterpréter les recettes traditionnelles avec une touche innovante. J'aime aussi beaucoup cuisiner le poisson, aussi bien en entrée qu'en plat principal. J'adore la délicatesse de cette matière première et la lenteur avec laquelle on peut la savourer. J'explore actuellement la cuisine végétarienne, non pas dans le but d'éliminer les protéines animales de mon alimentation, mais avec la volonté de valoriser davantage les légumes dans mes plats.