Matteo
Cesarina depuis 2024Plat phare : Risotto d'Alexandrie
J'habite à : Turin
Langues parlées : Italien, Anglais, Espagnol, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Matteo
Une fusion raffinée entre les riches traditions culinaires du Piémont et de la Vénétie, agrémentée d'une touche contemporaine et d'un goût pour l'expérimentation. Cette combinaison unique célèbre l'excellence des racines gastronomiques régionales, tout en offrant une expérience culinaire innovante et passionnante.
Mes spécialités
- Légumes et escalopes milanaises marinées
- Risotto d'Alexandrie
- Lapin en Tecia
Expériences
Cours de cuisine (8)
Expériences gastronomiques (1)
Avis
5.0
18 avis
- Mon mari et moi avons réservé deux cours de cuisine pour notre voyage à Turin : lasagnes/tiramisu et gnocchis et risotto. Les deux cours étaient avec Matteo. Nous avons passé des soirées merveilleusement amusantes dans l'appartement de Matteo. Il a donné des instructions très claires et était un excellent hôte. La communication avec Cesarine était excellente. Nous recommandons vivement de réserver un cours avec Matteo et nous prévoyons d'utiliser cette entreprise à nouveau lorsque nous visiterons Naples plus tard dans l'année.
- Nous avons participé au cours de lasagnes/tiramisu de Matteo en novembre 2025 et avons vécu une expérience merveilleuse. Matteo est un instructeur gentil et patient, et ses recettes et instructions sont faciles à suivre. Matteo était assisté en cuisine par Ivan, et les deux instructeurs ont été formidables. Nous avons vraiment apprécié le processus de cuisine - puis nous avons pu manger ! La nourriture était délicieuse et la conversation autour de la table était exceptionnelle. Matteo et Ivan sont tous deux des hôtes chaleureux et accueillants, ainsi que d'excellents instructeurs. Bien que nous ayons apprécié tout notre séjour à Turin, le cours de cuisine a été sans aucun doute le point culminant de notre visite.
- Nous avons passé un excellent moment avec Matteo et Ivan. Nous avons préparé des gnocchis colorés avec un tiramisu, le tout délicieux ! Bon, je suppose que je dois le dire, puisque nous l'avons fait nous-mêmes… Matteo nous a mis au travail tout de suite, a supervisé et beaucoup expliqué. Avec nonchalance, nous en avons appris davantage sur le style de vie italien, l'ambiance de la ville de Turin et les secrets de la cuisine italienne. Une façon très différente et amusante de passer la soirée ! Il n'est pas toujours nécessaire d'avoir la nonna – Matteo et Ivan jouent facilement dans la même catégorie !
- Super expérience, je recommande !
- Matteo et Ivan ont offert à notre famille un souvenir qui durera toute une vie ! Nous nous sommes tellement amusés, non seulement à apprendre à cuisiner un délicieux repas, mais aussi à faire leur connaissance personnellement. Ils nous ont ouvert leur maison comme si nous étions de vieux amis et nous ont vraiment fait nous sentir chez nous. Leur appartement était magnifique, propre et chaleureux. Ils ont traité nos enfants avec patience et empathie et leur ont offert une précieuse expérience culturelle dont ils se souviendront toujours. Nous souhaitons juste pouvoir recommencer !
Traduit du Anglais•
Vicki - janvier 2026
Traduit du Anglais•
Gordon Moore - novembre 2025
Traduit du Anglais•
Michael - octobre 2025
Traduit du Anglais•
Nadja - octobre 2025
Traduit du Anglais•
Tim - juillet 2025