La lasagne ! Un grand classique de la cuisine italienne, symbole de convivialité et de tradition. Ensemble, nous pétrirons la pâte aux œufs, nous cuisinerons la sauce bolognaise et nous préparerons la béchamel, puis nous assemblerons et enfournerons notre lasagne, étape par étape. Nous découvrirons les secrets pour obtenir une pâte fine et un équilibre parfait entre les saveurs et les textures. La lasagne peut être garnie de différents ingrédients, viande, légumes, fromages ou variantes créatives, pour satisfaire tous les goûts. Pendant que l'odeur embaumera la cuisine, nous préparerons ensemble le tiramisù, dessert symbole de l'Italie. Une expérience authentique et gourmande, à vivre les mains dans la pâte et le sourire aux lèvres.
My husband and I booked two cookery classes for our trip to Torino: lasagne/tiramisu and gnocchi and risotto. Both classes were with Matteo. We had fabulously fun evenings at Matteo's apartment. He gave very clear instructions and was an excellent host. The Cesarine communication was excellent. Highly recommend booking a class with Matteo and we are planning to use this company again when we visit Napoli later in the year.
Vicki - janvier 2026
We attended Matteo’s Lasagna/Tiramisu class in November, 2025, and had a wonderful experience. Matteo is a kind and patient instructor, and his recipes and instructions are easy to follow. Matteo was assisted in the kitchen by Ivan, and both instructors were great to work with. We thoroughly enjoyed the cooking process - and then we got to eat! The food was awesome, and the conversation around the dinner table was outstanding. Both Matteo and Ivan are warm and welcoming hosts as well as excellent instructors. While we enjoyed all of our time in Turin, the cooking class was definitely the highlight of our visit.
Gordon Moore - novembre 2025
Great experience, would recommend!
Nadja - octobre 2025
esperienza fantastica, ci siamo sentite come a casa. Abbiamo preparato il pranzo ed era tutto buono
Patrizia Armand - juin 2025
Esperienza fantastica, ci hanno fatto sentire come a casa. Abbiamo cucinato ed era tutto buono
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Matteo
Cesarina depuis 2024Ville: Turin (TO) Langues: Italien, Anglais, Espagnol, Français
Une fusion raffinée entre les riches traditions culinaires du Piémont et de la Vénétie, agrémentée d'une touche contemporaine et d'un goût pour l'expérimentation. Cette combinaison unique célèbre l'excellence des racines gastronomiques régionales, tout en offrant une expérience culinaire innovante et passionnante.