Domenico
Cesarina depuis 2024Plat phare : Tagliatelles à la saucisse et aux poireaux
J'habite à : Castiglione Torinese
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Domenico
J'aime cuisiner certaines recettes typiques de notre Italie, mais j'aime encore plus essayer de perpétuer les traditions culinaires piémontaises. La farine et les œufs sont indispensables dans ma cuisine, tout comme les pâtes faites maison à accompagner de sauces de saison. Le plat le plus demandé le samedi soir est la pizza. J'accorde une grande importance à l'utilisation de la meilleure farine et au temps de levage adéquat. J'aime cuisiner avec mes filles, qui améliorent mes plats grâce à leur touche créative.
Mes spécialités
- Focaccia avec charcuterie locale
- Tagliatelles à la saucisse et aux poireaux
Expériences
Cours de cuisine (6)
Avis
5.0
3 avis
- Je suis ravi de partager mon expérience du cours « Cours de cuisine sur les pains plats et les pizzas » avec Domenico Furia et sa femme. Dès mon arrivée, leur chaleur et leur hospitalité m'ont fait sentir comme des invités de marque dans un foyer italien. Le cours était magnifiquement organisé, pratique et plein de conseils utiles : du choix de la bonne farine au façonnage et à la cuisson pour obtenir une croûte parfaite. La connaissance des techniques italiennes de Domenico était évidente, et sa femme a ajouté des touches attentionnées qui ont permis à la séance de se dérouler en toute simplicité – répondant aux questions, offrant des dégustations et partageant de petites histoires qui ont donné vie aux recettes. J'ai appris et suis reparti avec des compétences que je peux réellement utiliser. Je recommande vivement ce cours. Si vous recherchez une expérience culinaire mémorable, délicieuse et véritablement accueillante, Domenico et sa femme la proposent avec cœur.
- Nous avons choisi l'expérience pizza et focaccia et nous avons fait le bon choix ! Domenico nous a expliqué étape par étape la méthode pour faire une excellente pizza. La formule des cesarine nous a beaucoup plu car, en plus d'apprendre la préparation d'un plat ou d'une recette, c'est une expérience unique qui vous permet de rencontrer des personnes merveilleuses comme Domenico et sa famille ! Merci encore pour cette magnifique soirée. Erica et Emanuele.
- Domenico et sa famille étaient des hôtes exceptionnels ! Nous avons passé deux semaines à Turin et avons fait cette expérience lors de notre dernière soirée. Ce fut le point culminant de tout notre voyage ! Nous avons même regardé l'Italie jouer à l'Euro avec eux ! Si vous êtes dans le coin, n'hésitez pas à demander à Domenico d'être votre instructeur. Nous avons pris un taxi depuis notre Airbnb dans le quartier du centre-ville. C'était un peu plus loin que ce que j'espérais au départ, mais cela valait vraiment le coup et Domenico nous a aidés à prendre un taxi pour rentrer à notre Airbnb. Je ne peux que dire du bien d'eux. Il participe à des concours avec son tiramisu et il vous dévoilera tous ses secrets. La prochaine fois que nous serons à Turin, nous suivrons le cours de pizza avec Domenico.
Traduit du Anglais•
Ben-Zion Dekel - septembre 2025
Traduit du Italien•
Erica - juin 2025
Traduit du Anglais•
Kiko - juin 2024