Barbara

Cesarina depuis 2021

Plat phare : Tagliatelles maison à la sauce bolognaise

J'habite à : Turin

Langues parlées : Anglais, Espagnol, Italien

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes

Bonjour de la part de Barbara !

« J'ai grandi à Acqui Terme, à la campagne, avec mon père et ma famille d'agriculteurs et de producteurs de vin (pour la consommation familiale). J'ai toujours aimé cuisiner des plats savoureux et appétissants. Récemment, je me suis spécialisée dans la fabrication de pâtes fraîches et de pizzas. Des plats de viande, y compris du cheval (influences du Salento, surtout des morceaux de cheval). Je pourrais facilement proposer un menu piémontais ou salentin avec des orecchiette faites maison et des morceaux de cheval, accompagnés d'un excellent primitivo salentin. J'aime les saveurs prononcées et les plats savoureux et j'essaie toujours de donner du caractère à mes plats. J'aime utiliser les saveurs et les épices ».

Mes spécialités

Tomini al verde
Tagliatelles maison à la sauce bolognaise
Rôti de veau aux pommes

Expériences

5 (8)

Cours de cuisine

Apprendre à faire des pâtes avec la Cesarina BarbaraHébergé par Barbara

Apprenez à faire des pâtes fraîches avec Cesarina BarbaraHébergé par Barbara

Des garnitures créatives pour des pizzas uniques et spécialesHébergé par Barbara

La recette traditionnelle de grand-mère pour les raviolis à la viande Hébergé par Barbara

Cours de cuisine (4)

Apprendre à faire des pâtes avec la Cesarina BarbaraHébergé par Barbara

Apprenez à faire des pâtes fraîches avec Cesarina BarbaraHébergé par Barbara

Des garnitures créatives pour des pizzas uniques et spécialesHébergé par Barbara

La recette traditionnelle de grand-mère pour les raviolis à la viande Hébergé par Barbara

Turin

204 € par invité

Expérience partagée

Avis

5.0

9 avis

: We loved our cooking class with Barbara and look forward to trying the recipes on our own. She was warm, engaging, and wonderful!
: Barbara was a wonderful host and her Menue was superb…I can definitely recommend her to anyone
: Very nice experience. Barbara is really a great host. We felt comfortable very quickly at her place. Time flew by at an incredible speed while preparing pasta and tiramisu and discussing while sharing a glass of wine.
: Barbara was such an incredible host! The best part for our family was her experience having little ones in the kitchen. We all had fun, learned a lot, ate well (of course), and felt completely at home. Thank you!
: My son and I thoroughly enjoyed this experience. We learned a lot. He absolutely hates spinach, but Barbara made a mix of spinach, leek and ricotta cheese. (I need that recipe!) He had a large portion of the ravioli when it was complete. Now, he wants to make ravioli at home. But I do not have any of the equipment- so I have to roll out the pasta etc with a rolling pin and make them by hand. Oh well.... We would certainly do another class like this again.