Barbara

Cesarina depuis 2021

Plat phare : Tagliatelles maison à la sauce bolognaise

J'habite à : Turin

Langues parlées : Anglais, Espagnol, Italien

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes

Barbara

« J'ai grandi à Acqui Terme, à la campagne, avec mon père et ma famille d'agriculteurs et de producteurs de vin (pour la consommation familiale). J'ai toujours aimé cuisiner des plats savoureux et appétissants. Récemment, je me suis spécialisée dans la fabrication de pâtes fraîches et de pizzas. Des plats de viande, y compris du cheval (influences du Salento, surtout des morceaux de cheval). Je pourrais facilement proposer un menu piémontais ou salentin avec des orecchiette faites maison et des morceaux de cheval, accompagnés d'un excellent primitivo salentin. J'aime les saveurs prononcées et les plats savoureux et j'essaie toujours de donner du caractère à mes plats. J'aime utiliser les saveurs et les épices ».

Mes spécialités

Tomini al verde
Tagliatelles maison à la sauce bolognaise
Rôti de veau aux pommes

Expériences

5 (8)

Cours de cuisine

Apprendre à faire des pâtes avec la Cesarina BarbaraHébergé par Barbara

Apprenez à faire des pâtes fraîches avec Cesarina BarbaraHébergé par Barbara

Des garnitures créatives pour des pizzas uniques et spécialesHébergé par Barbara

La recette traditionnelle de grand-mère pour les raviolis à la viande Hébergé par Barbara

Cours de cuisine (4)

Apprendre à faire des pâtes avec la Cesarina BarbaraHébergé par Barbara

Apprenez à faire des pâtes fraîches avec Cesarina BarbaraHébergé par Barbara

Des garnitures créatives pour des pizzas uniques et spécialesHébergé par Barbara

La recette traditionnelle de grand-mère pour les raviolis à la viande Hébergé par Barbara

Turin

204 € par invité

Expérience partagée

Avis

5.0

9 avis

: Nous avons adoré notre cours de cuisine avec Barbara et nous sommes impatients d'essayer les recettes par nous-mêmes. Elle était chaleureuse, captivante et formidable !
: Barbara était une hôtesse formidable et son menu était excellent… Je peux certainement la recommander à quiconque.
: Très belle expérience. Barbara est vraiment une hôte formidable. Nous nous sommes sentis à l'aise très rapidement chez elle. Le temps a passé à une vitesse incroyable en préparant des pâtes et des tiramisu et en discutant tout en partageant un verre de vin.
: Barbara était une hôtesse incroyable ! Ce qui a le plus plu à notre famille, c'est son expérience avec les petits en cuisine. Nous nous sommes tous amusés, beaucoup appris, bien mangé (bien sûr) et nous nous sommes sentis complètement chez nous. Merci !
: Mon fils et moi avons vraiment apprécié cette expérience. Nous avons beaucoup appris. Il déteste absolument les épinards, mais Barbara a préparé un mélange d'épinards, de poireaux et de ricotta. (J'ai besoin de cette recette !) Il a mangé une grande portion des raviolis une fois qu'ils furent prêts. Maintenant, il veut faire des raviolis à la maison. Mais je n'ai aucun matériel – donc je dois abaisser la pâte, etc. au rouleau à pâtisserie et les faire à la main. Tant pis… Nous referions certainement un cours comme celui-ci.