Sara
Cesarina depuis 2023Plat phare : Maltagliati au ragù blanc
J'habite à : Turin
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Présence d'animaux domestiques
Sara
La tradition est une innovation qui nous a amenés jusqu'ici. À partir des matières premières du terroir, je les transforme en suivant à la fois les enseignements de ma mère et de ma grand-mère et les techniques apprises au cours de mes études et de mes voyages. Pour moi, la cuisine est avant tout synonyme de convivialité, de partage et d'échange... Toujours accompagnée d'un bon verre de vin ! Je préfère les entrées et les produits de boulangerie, les viandes fumées et, récemment, je me suis consacrée à la production maison de charcuterie. Mon plat préféré... C'est celui que je goûterai la prochaine fois !
Mes spécialités
- Plateau de charcuterie et sélection de fromages piémontais
- Maltagliati au ragù blanc
- Gâteau aux noisettes avec glace fiordilatte maison
Expériences
Cours de cuisine (2)
Tours œnogastronomiques (2)
Avis
4.9
43 avis
- Suivre ce cours de cuisine en Italie avec mon fils de 10 ans a été une expérience inoubliable. C'était bien plus que le simple apprentissage de recettes : nous avons été accueillis dans un espace où la cuisine, la culture et les liens humains se rejoignaient magnifiquement. Tout en cuisinant, nous avons également partagé des histoires sur nos vies, nos familles et nos voyages, créant un véritable échange culturel qui a rendu l'expérience profondément personnelle. Ce qui m'a le plus marqué, c'est l'aspect immersif de l'expérience. Nous ne nous sommes pas contentés de suivre des instructions ; nous avons découvert les traditions derrière les plats, l'importance des ingrédients et le rôle que joue la nourriture dans la vie familiale italienne. Passer ce temps ensemble, côte à côte, a rendu ce moment encore plus significatif pour nous, parent et enfant. C'est un souvenir que je chérirai toujours et que je ne troquerais pour rien au monde.
- Sara et Alesio étaient des enseignants et des hôtes formidables. C'était un cadre domestique authentique qui a créé une atmosphère de confection de pâtes dans un vrai décor. Je recommande vivement.
- L'expérience était très agréable ! Merci pour tout.
- Un cours de cuisine stimulant avec des invités très sympathiques et compétents !
- C'était une expérience incroyable ! Bien mieux que ce que nous pouvions imaginer. Sara et Alessio sont des hôtes merveilleux. Une expérience magique à ne pas manquer.
Traduit du Anglais•
Sean Campbell -
Traduit du Anglais•
Eileen and Danny -
Traduit du Anglais•
Nadim & Marie -
Traduit du Italien•
Barbara -
Traduit du Anglais•
Catherine & Marco -