Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Esperienze di cene a ridosso del Carnevale gustando piatti tipici e ascoltando racconti di imprese ed eroi, storie di maschere, novelle per tutte le età...
Il menù proposto è sempre quello della tradizione locale: torte, focacce, pappa al pomodoro, legumi, paste fatte in casa con condimenti sia vegetariani( aglione) o di carne(ragù di chianina) e per finire gli Strufoli con il miele (in alternativa con alchermes). I vini che accompagneranno le varie portate sono quelli delle più importanti cantine del territorio.
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Dove
Marisa
Cesarina dal 2024Città: Paciano Lingue: Italiano, Inglese, FranceseI miei piatti preferiti sono quelli realizzati con impasti a lunga lievitazione. Tra le mie specialità spicca la torta di Pasqua ai formaggi, arricchita dal profumo avvolgente di cannella e chiodi di garofano. Le paste che preparo sono rigorosamente fatte a mano, accompagnate da condimenti semplici ma gustosi, come l’aglione e il ragù bianco di chianina. Per i dolci, amo proporre la zuppa inglese, realizzata con il tradizionale torcolo umbro e inzuppata con alchermes, e il salame del re, due autentiche delizie della tradizione.
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