Cena con ortaggi biologici e ricette rivisitate

Name: Cesarine - Cena con ortaggi biologici e ricette rivisitate
Brand: Cesarine
SKU: TTDhjJrYys
Price: 85 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (11 reviews)

5.0

Giovanna

Trieste

Durata 2h 30m

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Menù Speciale: antipasto, primo di pasta fresca, secondo con contorno e dolce. Durante il pranzo o la cena ci sarà una dimostrazione pratica su uno dei piatti del menù, per scoprirne tutti i segreti

Esperienza privata

La tua esperienza

Involtini di verza o di foglie di vite
Orzotto o risotto con radicchio o zucca o funghi
Gateau di spinaci o scarola
Sorbetto di frutta di stagione o crema di castagne

La varietà degli ortaggi freschi che uso per cucinare vengono da fornitori con orti biologici. Li uso cucinandoli in modo semplice con olio extravergine istriano ed erbe aromatiche, preferibilmente con cotture veloci e sane. Gli involtini hanno un richiamo alla cucina greca e slava ben presenti nella tradizione triestina, l'orzotto è una ricetta friulana, mentre la ricetta del gateau viene rielaborata da me, da ricette italiane meridionali, senza la presenza di addensanti e panna, quindi più leggera. I piatti verranno serviti in un contesto elegante, con una mise en place classica, e in un ambiente in cui mobili antichi, e quadri di pregio, rendono l'esperienza di questa cena/pranzo piacevole e accattivante.

Vegetariano

Senza glutine

85,00 € per ospite
(42,50 € per bambino)

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Recensioni

5.0

11 recensioni

: Giovanna was absolutely lovely! We got to cook some great local food and then enjoy it with a wonderful wine. It was a lovely experience! Thank you again !
: We had a lovely stay at Giovanna‘s. The cooking class and the food afterwards was really special. We would always come back to that lovely place. Thanks for having us, we truely enjoyed it! We would highly recommend the class from Giovanna to everyone!
: It was an absolute pleasure and and an amazing experience to cook the best (first) selfmade pasta! What a great host! Also taste the delicious limoncello!
: Fantastic experience - will definitely make my own pasta and Tiramisu when back in UK. Giovanni was welcoming and we had a wonderful lunch at the end of the experience. Fully recommend
: Giovanna was such a good host. We loved our time with her, the way she showed us how to make the pasta, and was patient as we took the time to try it ourselves! It was an experience we will never forget. She was such a gracious host, making sure we had everything we need. The food was delicious, especially the sauces she prepared ahead of time. You will love this experience if you book it!

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Giovanna

Cesarina dal 2018Città: Trieste Lingue: Italiano, Inglese, Francese

Trieste, città importante per la sua storia, il suo porto, i venti di Bora, i suoi caffè storici dal profumo di chicchi di caffè tostato e un melting pot gastronomico che va scoperto e riscoperto... La classica cucina triestina mitteleuropea la possiamo scoprire e gustare a casa di Giovanna, la nostra Cesarina. Giovanna ama la cucina tradizionale semplice, realizzata con ingredienti freschi, verdure e frutta di stagione. I suoi piatti sono conditi con un ottimo olio di oliva, erbe aromatiche e qualche spezia con piccole incursioni nelle cucine del mondo. Nella sua cucina potete trovare una ricca dispensa di sughi, conserve, pasta, distillati, dolci, tutto rigorosamente fatto in casa.

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