Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione
Esperienza privata
La tua esperienza
Piadina romagnola con formaggi e affettati locali
Strozzapreti al ragù
Tiramisù
Impareremo a fare la piada , che è il nostro pane , gli strozzapreti una pasta fatta solo con acqua e farina e il classico tiramisù un dolce con pochi ingredienti ma buonissimo .La piada l'asseggerete con salumi e formaggi tipici della mia regione , mentre gli strozzapreti saranno serviti con un classico ragù con almeno 4 ore di bollitura e imparerete a pastorizzare le uova per il tiramisù . Tutto questo nella mia casa che ha un bellissimo giardino in posto tranquillo e rilassante dove passare qualche ora divertendosi , infine tutto quello che avrete preparato insieme a me io ve lo cucinerò cosi potrete assaggiare i piatti della mia regione, bevendo un buon bicchiere di vino delle cantine locali
Ingredienti di base ma indispensabili :
1 Cesarina Patty
1 Nonna Carla
1 Figlio Luca
1 Cucciolo di nome Zeus
1 Marito (scusa non ricordo il nome)
Le Materie Prime
Per le Paste :
Ravioli …
Farina tipo 1 (non 00 mi raccomando)
Uova biologiche
StrozzaPreti …
Farina tipo 1 (sempre non 00 mi raccomando)
Acqua naturale temperatura ambiente
Per il ripieno dei ravioli :
300 g di Ricotta mista latte di pecora e latte vaccino
500 g di Spinaci cotti al vapore
Burro qb
Salvia qualche foglia
Per il Tiramisù …
N … Biscotti savoiardi
3 rossi d’uovo biologico
250 g di mascarpone
Zucchero … poco
Cacao amaro
Location :
Una bella casa con giardino
Accogliente, ordinata, pulita e fresca
Ambientazione :
Rimini, Estate Luglio 2025
Ricetta e Procedimento :
Mescolate con cura le materie prime e fate attenzione alle istruzioni della Cesarina Patty
Nonna Carla Assistente e SousChef fondamentale e necessaria vi aiuterà se sbagliate e terrà tutto in ordine
Sempre sotto l’attento sguardo di cucciolo Zeus e con i controlli del figlio bio-chimico-dietologo Luca 😂😱
Risultato:
Senza accorgerVi avete preparato due primi ed un dolce … in due ore di piacevoli chiacchiere
Quindi … l’assaggio … o meglio il Pranzo
Naturalmente il giudizio è del marito che alla fine Vi farà compagnia e giudicherà con Voi il risultato…
E se mangia con Voi … potete fidarvi ..
avete imparato qualcosa di utile 👍
Conclusione :
Una splendida esperienza in compagnia di persone altrettanto splendide
Giudizio personale:
7 Stelle (come i superHotel 🤩)
GioViga - luglio 2025
Patti is an amazing chef, and her technique is great. When my daughter who can speak fluent English came for a lesson, Patti managed to understand what she was saying almost perfectly. She took things slowly and her mother who lives along with her really helped make the experience more comforting. The food she taught my daughter to make was fun and family-friendly, and very easy to make! Next time we come to Rimini, we will 100% come here again. 3 hours of happy and interactive cooking well spent! 100% recommend.
Saba - luglio 2025
Just loved the atmosphere and felt like at home. Wonderful host and spectaculat syroundings. Felt like having time in the summer house of my own family. Highly recomended!
Agne S - luglio 2025
Absolutely incredible experience! Patrizia’s cooking lesson was the highlight of our time in Rimini. We had so much fun learning to make tiramisu, Strozzapreti, and ravioli from scratch in a warm, traditional family setting. Patrizia’s hospitality made us feel right at home, and the meal we enjoyed together was truly unforgettable—so much better than anything you could get at a restaurant. Highly recommend this experience to anyone looking for authentic Italian cooking and wonderful memories. Five stars!
Amy C & Andrew W - giugno 2025
Absolutely incredible experience! Patrizia’s cooking lesson was the highlight of our trip. We had so much fun learning to make tiramisu, Strozzapreti, and ravioli from scratch in a warm, traditional family setting. Patrizia’s hospitality made us feel right at home, and the meal we enjoyed together was truly unforgettable—so much better than anything you could get at a restaurant. Highly recommend this experience to anyone looking for authentic Italian cooking and wonderful memories. Five stars!
Cesarina dal 2020Città: Rimini Lingue: Inglese e Italiano
La casa della nostra Cesarina Patrizia è un piccolo gioiello a due passi dal mare: un giardino con tanti fiori, un orto profumato e, in lontanaza, i gabbiani. "La mia passione per la cucina é nata quando mia nonna mi ha fatto salire su uno sgabello per aiutarla a cucinare, è stato bellissimo! La mia cucina è semplice e fortemente legata al territorio romagnolo".