Corsi di cucina

Corso di cucina ligure con focaccia e vini

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Fabio & Friends

Chiavari

Durata 2h 30m

Max 12 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese, Portoghese, Spagnolo

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Vi do il benvenuto nel mio corso di cucina, dove insieme prepareremo tre piatti tipici della Riviera Ligure, alla scoperta di sapori autentici e tradizioni culinarie. Cominceremo con un antipasto che rappresenta la nostra terra: la vera focaccia Genovese, accompagnata da bruschette al pesto fatto in casa e con le acciughe salate, un piatto tipico dei marinai, la Caponada. Poi passeremo alla preparazione della pasta fresca, in particolare i tradizionali Corzetti, che condiremo con una salsa a base di Maggiorana fresca e Pinoli, un piatto antico che non può mancare nella cucina ligure. Durante il corso, vi guiderò anche nella scelta dei vini, con una selezione di bianchi DOP del nostro territorio, che vi racconterò con passione, visto che sono anche sommelier. Vi aspetto!

    Totale: 123,00 €

    123,00 € 
    per ospite

    62,00 € per bambino

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    Fabio & Friends
    Cesarina dal 2022Città: Chiavari    Lingue: Italiano, Inglese, Francese, Portoghese, Spagnolo
    Siamo foodteller con la valigia sempre pronta e il palato raffinato. Visionari della comunicazione e dell’innovazione nel mondo del food & beverage, abbiamo trasformato la nostra passione per la cultura gastronomica in una carriera fatta di esperienze autentiche, eventi memorabili e progetti che guardano al futuro. Siamo liguri doc e raccontiamo la nostra terra – e la nostra tavola – come pochi sanno fare. Tra una foglia di basilico e un mortaio di marmo, abbiamo costruito un percorso che unisce passione, storytelling e strategia. Il nostro obiettivo? Far innamorare chiunque del pesto e delle mille sfumature della cucina ligure. Tra le nostre attività, spiccano anche i food tour a Santa Margherita Ligure: esperienze immersive pensate per far scoprire i sapori autentici del territorio attraverso i suoi prodotti, le sue botteghe storiche e le sue tradizioni culinarie. Un viaggio del gusto che racconta la Liguria più vera, passo dopo passo, assaggio dopo assaggio.
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