Gnocchi fatti a mano e tiramisù tradizionale a Salerno

La mia cucina è un omaggio alla tradizione e alla convivialità, con piatti fatti in casa da condividere con famiglia e amici. Amo preparare pasta fresca, gnocchi, ravioli e sughi di verdure o pesce. Nei secondi spiccano la frittata di patate in tante varianti, carni, pesce e verdure di stagione. Tra i contorni non mancano mai melanzane, zucchine alla scapece, friselle e friarielli. Il mio pezzo forte? La focaccia barese con patate, ricetta di famiglia. Anche i miei dolci, pur non essendo la mia prima passione, sono molto apprezzati: tiramisù, caprese, delizia al limone, pastiera, struffoli e tante golosità fatte in casa. La mia più grande soddisfazione? Vedere un sorriso dopo il primo assaggio.