Degustazione con show cooking
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Melanzane a pullastiello
- Frittata di spaghetti alla napoletana
- Semifreddo ricotta e cioccolato
Sin da piccola, sapevo che la buona cucina avrebbe sempre fatto parte della mia vita, oggi voglio portarvi nel libro dei miei ricordi più cari. Indelebili sono l'odore e il sapore delle melanzane tonde violette, che ancora oggi preparo con la stessa ricetta di mia mamma: farcite con salame e provola affumicata, impanate con farina e uova e fritte. Ecco a voi: le melanzane alla pullastiello!
Un altro piatto tipico della cucina napoletana è la frittata di spaghetti, immancabile nelle gite fuori porta. Questa ricetta di recupero permette di trasformare la pasta avanzata in un delizioso piatto unico, imbottito di prosciutto e mozzarella!
Per concludere, il ricordo più dolce: strati di ricotta e biscotti con gocce di cioccolato!
85,00 € per ospite
(42,50 € per bambino)
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Dove
Emanuela
Cesarina dal 2018Città: Napoli Lingue: Italiano e IngleseIncastonata nell’omonimo Golfo, Napoli ad ogni risveglio ritrova dinanzi il suo splendido mare. Lo stesso mare sul quale si affaccia l’ampio e verdeggiante balcone della casa della nostra Cesarina, dal quale si gode un incantevole panorama.
La casa in cui Emanuela ci ospita è spaziosa, arredata con gusto antico e raffinato, inondata di luce. La passione per l’arte culinaria di Emanuela è nata da bambina, quando faceva capolino nella cucina di “mammà”. La nostra Cesarina è un’abile mosaicista: questo intuito per gli accostamenti e per le combinazioni perfette, l’ha resa esperta nell’arte di preparare cibi eccellenti. Sapori e profumi vengono sapientemente accostati per raccontare la storia e le tradizioni del suo territorio.
La casa in cui Emanuela ci ospita è spaziosa, arredata con gusto antico e raffinato, inondata di luce. La passione per l’arte culinaria di Emanuela è nata da bambina, quando faceva capolino nella cucina di “mammà”. La nostra Cesarina è un’abile mosaicista: questo intuito per gli accostamenti e per le combinazioni perfette, l’ha resa esperta nell’arte di preparare cibi eccellenti. Sapori e profumi vengono sapientemente accostati per raccontare la storia e le tradizioni del suo territorio.
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