Esperienze gastronomiche
I sapori della mia Napoli e della mia famiglia
5.0
Degustazione di prodotti tipici della tradizione
Esperienza privata
La tua esperienza
Sin da piccola, sapevo che la buona cucina avrebbe sempre fatto parte della mia vita, oggi voglio portarvi nel libro dei miei ricordi più cari. Indelebili sono l'odore e il sapore delle melanzane tonde violette, che ancora oggi preparo con la stessa ricetta di mia mamma: farcite con salame e provola affumicata, impanate con farina e uova e fritte. Ecco a voi: le melanzane alla pullastiello!
Un altro piatto tipico della cucina napoletana è la frittata di spaghetti, immancabile nelle gite fuori porta. Questa ricetta di recupero permette di trasformare la pasta avanzata in un delizioso piatto unico, imbottito di prosciutto e mozzarella!
Per concludere, il ricordo più dolce: strati di ricotta e biscotti con gocce di cioccolato!
102,00 € per ospite
(51,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 102,00 €
102,00 €
per ospite51,00 € per bambino
Recensioni
5.0
34 recensioni
- We did not know what we were expecting when we entered a taxi to head towards Emanuela’s address. When we exited, our hosts greeted us, and showed us towards a beautiful terrace, full of growing basil, tomatoes, peppers, and the most spectacular panoramic view of Napoli. Emanuela and Maurizio emanate warmth, kindness, and hospitality. We learned how to make pizza, calzone, bruschetta, and several varieties of tiramisu, while sharing stories, Maurizio’s homemade family wine from a local grape variety, and listening to the sounds of our mischievous kids. It was a perfect afternoon, and convinced us that we will have to return to Napoli.
- I have been to Emanuela’s with a group in the past and this time with only my husband and myself. Emanuela was a wonderful hostess both times. From her terrace the view across the Gulf of Naples is spectacular and when accompanied by the dinner prepared by Emanuela it makes for a lovely evening. Thank you for a memorable experience.
- Cuoca unica,professionalmente e umanamente. Allestimento tavoli stupendo. Tutto curato nei dettagli. Antipasti caldi (panzarotti,frittelle,barchetta di salsiccia su salsa friarielli,polpettine varie ,parmigiana melanzane) antipasti freddi tra cui mozzarelle bufala....portate buonissime servite da staff simpatico il tutto in una cornice spettacolare...golfo di Napoli. Grazie per aver reso questa festa meravigliosa. Tornero'presto anche per una cena familiare sempre in terrazzo!!!!!
- Emanuela e Maurizio sono due persone squisite. Molto ospitali e disposti a cambiare menú in caso di esigneza e di sorprenderti con piatti anche fuori menú. Questa esperienza é l'insieme di cucina, cultura, dialogo, sorpresa e tradizione. Consiglio vivamente di provare una delle opzioni disponibili (show cooking, cooking class etc).
- Emanuela e suo marito ha fatto in tale modo che la nostra experienza e indimenticabile! Tutto curato nei minimi dettagli con attenzione particolare che ci hanno fatto sentire come tra amici o familiari. Infattti penso che ritorneremmo per altre ricette ed esperienza fantastiche
Y. Ambart - giugno 2025
Angela - maggio 2025
Compleanno 70 aa festa meravigliosa - maggio 2025
Francesca - maggio 2025
Oana - aprile 2025
102,00 € per ospite
(51,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 102,00 €
102,00 € per ospite
Dove
Emanuela
Cesarina dal 2018Città: Napoli Lingue: Italiano e IngleseIncastonata nell’omonimo Golfo, Napoli ad ogni risveglio ritrova dinanzi il suo splendido mare. Lo stesso mare sul quale si affaccia l’ampio e verdeggiante balcone della casa della nostra Cesarina, dal quale si gode un incantevole panorama.
La casa in cui Emanuela ci ospita è spaziosa, arredata con gusto antico e raffinato, inondata di luce. La passione per l’arte culinaria di Emanuela è nata da bambina, quando faceva capolino nella cucina di “mammà”. La nostra Cesarina è un’abile mosaicista: questo intuito per gli accostamenti e per le combinazioni perfette, l’ha resa esperta nell’arte di preparare cibi eccellenti. Sapori e profumi vengono sapientemente accostati per raccontare la storia e le tradizioni del suo territorio.
La casa in cui Emanuela ci ospita è spaziosa, arredata con gusto antico e raffinato, inondata di luce. La passione per l’arte culinaria di Emanuela è nata da bambina, quando faceva capolino nella cucina di “mammà”. La nostra Cesarina è un’abile mosaicista: questo intuito per gli accostamenti e per le combinazioni perfette, l’ha resa esperta nell’arte di preparare cibi eccellenti. Sapori e profumi vengono sapientemente accostati per raccontare la storia e le tradizioni del suo territorio.
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