Corsi di cucina

Mazza fissa , maccarones de busa e baci di Orgosolo

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Dino

Golfo Aranci (SS)
Durata 2h
Max 15 ospiti
Lingue parlate: 
Italiano, Francese, Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Malloreddus (gnocchetti sardi) alla Campidanese (con ragù di salsiccia e pecorino)

Sapori e Profumi della Sardegna

immagina di trovarti in un'accogliente cucina , con ampie finestre che si affacciano sul mare cristallino e il profumo del sale nell'aria Un corso di cucina in questo contesto è un'esperienza unica e memorabile, che ti offre l'opportunità di immergerti nella cultura culinaria sarda. In questo corso potrai utilizzare farine locali e uova fresche per creare diverse varietà di pasta, come i malloreddus o culurgiones. Imparerai le tecniche di impasto e formatura, scoprendo i segreti delle nonne sarde. Scoprirai come abbinare i sughi alla pasta fatta in casa, creando piatti che esaltano i sapori del mare. Location La cucina è situata in un ambiente tranquillo, dove il suono delle onde e il canto degli uccelli creano un'atmosfera di relax.

Totale: 143,00 €

143,00 € 
per ospite

72,00 € per bambino

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Dino
Cesarina dal 2024Città: Golfo Aranci (SS)    Lingue: Italiano, Francese, Inglese
Sono un cuoco ormai in pensione, e ho trascorso la maggior parte della mia vita tra i fornelli. La mia più grande passione è l’utilizzo di materie prime di stagione e a chilometro zero. Insieme a mia moglie, ho deciso di aprire la mia casa alla convivialità, proponendo esperienze culinarie in cui utilizzo verdure del mio orto, carni locali e pesce fresco dei pescatori della zona. Essendo siciliano, amo giocare con i sapori della mia terra, mescolandoli con quelli sardi, sia di mare che di terra, creando un connubio originale e gustoso. Mi appassiona anche insegnare: in particolare, adoro tenere lezioni di cucina dedicate ai dolci tipici, come le Seadas, i Cannoli e la Cassata siciliana.
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