Menù a quattro portate con prodotti tipici della tradizione

"Cucinare mi rilassa: amo inventare nuove ricette e sperimentarle con i miei amici, organizzando pranzi e cene. L’amore per la cucina mi è stato tramandato da mia madre, cuoca meravigliosa, sempre pronta a preparare manicaretti per me e i miei amici. Devo dire che fortunatamente anche oggi, che ha quasi 82 anni, non si tira mai indietro se si tratta di cucinare. Questa sua capacità di creare dei veri e propri banchetti anche con pochi ingredienti è una caratteristica che mi accomuna molto a lei e che voglio mettere a disposizione di curiosi e appassionati".