Menù autunnale nel cuore dell'Emilia

Degustazione di prodotti tipici della tradizione

Potrete immergervi nei sapori autunnali di un menù preparato con prodotti locali e ricco di gusti intensi che rispecchiano l'atmosfera delle terre vicino al Po, situate tra l'Emilia e il basso Mantovano.

Alla tavola potrete gustare:

• - Flan di zucca servito con una riduzione di aceto balsamico e crema di Parmigiano Reggiano, o l'erbazzone, un classico della regione.
• - Risotto con puntello, condito con salamella sgranata e accompagnato da costine o braciola di maiale. Come alternativa, un cremoso risotto con zucca e salamella mantovana sgranata.
• - Sbrisolona da gustare con un accompagnamento a vostra scelta. In autunno, i paesi "della bassa" si animano con le sagre locali. Le piazze si riempiono di profumi Vi aspettiamo per vivere insieme l'autenticità di queste tradizioni.