Esperienze gastronomiche
Viaggio invernale nei sapori autentici della cucina emiliana
5.0
Chiara
Lingue parlate: Inglese, Francese, Italiano
Degustazione di prodotti tipici della tradizione
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Passatelli in brodo di cappone
- Guancialini in umido o Zampone
- Dessert tipico
La cucina emiliana è nota per la sua convivialità, ricchezza di sapori e forte carattere. Il tipico clima invernale, spesso umido e freddo, invita al consumo di pasti caldi e gustosi. Nel mese di novembre si celebra la macellazione del maiale, un evento che riscalda e profuma i paesi della mia zona con le essenze della tradizione.
Ecco il menù che ho preparato per voi:
- - Passatelli serviti in un ricco brodo di cappone
- - Guancialini in umido oppure Zampone servito con un purè all'emiliana arricchito con Parmigiano Reggiano, e lenticchie stufate. Come alternativa, è possibile servire anche la polenta
- - Un dolce al cucchiaio a base di mascarpone e amaretti Il tutto sarà accompagnato da acqua e vino selezionati. Vi aspetto per questo viaggio nel cuore dei sapori emiliani.
72,00 € per ospite
(36,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 72,00 €
72,00 €
per ospite36,00 € per bambino
Recensioni
5.0
2 recensioni
- Non conoscevo le "Cesarine" mi hanno regalato questo buono per il mio compleanno ed è stato proprio azzeccato, visto che ultimamente mi piace cucinare e provare cose nuove. Com Chiara mi sono trovata bene e a mio agio. Insieme abbiamo cucinato l'erbazzone dove ho potuto imparare cose nuove come anche la preparazione del gnocco. Ha risposto a tutte le mie curiosità in modo competente e semplice. Abbiamo poi mangiato insieme quelli cucinato con un buon calice di vino. Sono contenta dell'esperienza e spero di tornare per imparare altre cose.
- Our cooking class with Chiara exceeded our expectations! We absolutely loved the entire experience and would highly recommend her class. Everything went perfect. As a host, Chiara made us feel comfortable and welcome as soon as we arrived and she did a great job of communicating with us before the class to ensure everything would go smoothly. As a teacher, Chiara was patient, fun, and incredibly helpful. She kept us well-informed through the whole cooking process and helped guide the way as we, complete amateurs, learned from a pro! The quality of the ingredients was top notch which made for absolutely delicious final products!!! Dinner wasn’t just great food, as we thoroughly enjoyed the company. Eating felt more like hanging out with friends rather than a classroom. This was a great benefit as it made us feel like we experienced an authentic piece of Italian culture. We also received plenty of great videos and photos from the experience! Please, do yourself a favor and take this class if you can!
Silvia - aprile 2025
Jared - agosto 2024
72,00 € per ospite
(36,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 72,00 €
72,00 € per ospite
Dove
Chiara
Cesarina dal 2020Città: Reggiolo (RE) Lingue: Inglese, Francese, ItalianoLa nostra Cesarina Chiara vive a Reggiolo, un piccolo centro al confine tra Emilia e Lombardia, terra del Po e dei Gonzaga. "Sono una ragazza giovane cresciuta a 'tortelli e cappelletti'. Nonna Luisa mi ha insegnato a lavorare la pasta fresca, a preparare piatti semplici, ma ricchi di tradizione. Vi aspetto per farvi assaporare quei sapori che per me sono casa, genuinità e condivisione."
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