Esperienze gastronomiche
Viaggio invernale nei sapori autentici della cucina emiliana
5.0
Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
La cucina emiliana è nota per la sua convivialità, ricchezza di sapori e forte carattere. Il tipico clima invernale, spesso umido e freddo, invita al consumo di pasti caldi e gustosi. Nel mese di novembre si celebra la macellazione del maiale, un evento che riscalda e profuma i paesi della mia zona con le essenze della tradizione.
Ecco il menù che ho preparato per voi:
- - Passatelli serviti in un ricco brodo di cappone
- - Guancialini in umido oppure Zampone servito con un purè all'emiliana arricchito con Parmigiano Reggiano, e lenticchie stufate. Come alternativa, è possibile servire anche la polenta,
- - Un dolce al cucchiaio a base di mascarpone e amaretti Il tutto sarà accompagnato da acqua e vino selezionati. Vi aspetto per questo viaggio nel cuore dei sapori emiliani.
Senza glutine
88,00 € per ospite
(44,00 € per bambino)
88,00 € per ospite
44,00 € per bambino
Recensioni
5.0
1 recensione
- Our cooking class with Chiara exceeded our expectations! We absolutely loved the entire experience and would highly recommend her class. Everything went perfect. As a host, Chiara made us feel comfortable and welcome as soon as we arrived and she did a great job of communicating with us before the class to ensure everything would go smoothly. As a teacher, Chiara was patient, fun, and incredibly helpful. She kept us well-informed through the whole cooking process and helped guide the way as we, complete amateurs, learned from a pro! The quality of the ingredients was top notch which made for absolutely delicious final products!!! Dinner wasn’t just great food, as we thoroughly enjoyed the company. Eating felt more like hanging out with friends rather than a classroom. This was a great benefit as it made us feel like we experienced an authentic piece of Italian culture. We also received plenty of great videos and photos from the experience! Please, do yourself a favor and take this class if you can!
Jared - agosto 2024
88,00 € per ospite
(44,00 € per bambino)
88,00 € per ospite
Dove
Chiara
Cesarina dal 2020Città: Reggiolo Lingue: Inglese, Francese, ItalianoLa nostra Cesarina Chiara vive a Reggiolo, un piccolo centro al confine tra Emilia e Lombardia, terra del Po e dei Gonzaga. "Sono una ragazza giovane cresciuta a 'tortelli e cappelletti'. Nonna Luisa mi ha insegnato a lavorare la pasta fresca, a preparare piatti semplici, ma ricchi di tradizione. Vi aspetto per farvi assaporare quei sapori che per me sono casa, genuinità e condivisione."
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