Tour enogastronomici
Mozzarella e Scialatielli alla Sorrentina
5.0
Speciale
Antonio
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese
Scopri i sapori autentici del mercato locale, seleziona ingredienti freschissimi, e poi mettiti ai fornelli per un divertente corso di cucina
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Antipasto del Casaro
- Scialatielli alla Sorrentina
- Dolce di Nonna Maria
Diventa casaro per un giorno in uno dei caseifici più antichi di Vico Equense! Partecipa alla nostra cooking class sul latte, dove imparerai a preparare il delizioso fior di latte "La Mozzarella". Dopo la lezione, potrai degustare i prodotti caseari nell'antipasto del casaro e metterti all'opera nella preparazione degli scialatielli alla Sorrentina, utilizzando uova fresche appena raccolte e la mozzarella fatta con le tue mani.
Per concludere, delizierai il tuo palato con il buonissimo dolce alla ricotta di nonna Maria, accompagnato da burro e marmellata biologica proveniente dal nostro orto. Un'esperienza indimenticabile che non puoi lasciarti sfuggire!
199,00 € per ospite
(99,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 199,00 €
199,00 €
per ospite99,00 € per bambino
Recensioni
5.0
3 recensioni
- I had a wonderful time cooking with Marie Teresa! The experience took place at a charming cheese shop where they craft a variety of mozzarella and other cheeses on-site. During the class, we made tiramisu and fresh pasta with basil, using nearly all ingredients sourced from their farm! The milk came from their cows, the eggs from their chickens, and the basil was freshly picked from a garden outside. Even the honey we drizzled on one of the cheeses was from their uncle’s farm! It was such a terrific experience. I was also delighted by a surprise visit from their two-year-old, who was bursting with charisma. At the end of the tour, I got a sneak peek into their mozzarella-making process. Overall, it was a blast and a joy to spend time with a family so deeply rooted in their community. Thank you! I highly recommend it. And don’t forget to grab some cheese on your way out if something catches your fancy!
- What a great cooking class!! Antonio and Angela welcomed us into their family home with welcome arms, making us feel very comfortable. We made tiramisu and pasta and enjoyed every bite! For anyone looking for an authentic, non-tourist cooking class I HIGHLY recommend Antonio and Angela!
- What a lovely time we had with Angela learning the local recipes for eggplant parmigiana, marinara sauce with spaghetti, caprese salad, and tiramisu. We were so lucky to be the only two guests that night so Angela gave us such personal treatmeat, including meeting her wonderful husband and adorable daughter. We toured their dairy and local Thank you for such a memorable experience! Grazie Mille! Lisa and Lisa
Keith - ottobre 2024
Alexandra Jordan - settembre 2024
Lisa and Lisa - agosto 2024
199,00 € per ospite
(99,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 199,00 €
199,00 € per ospite
Dove
Antonio
Cesarina dal 2023Città: Vico Equense Lingue: Italiano, Inglese, FranceseBenvenuti nel magico mondo del latte guidati da Antonio Starace, la quarta generazione di maestri casari. Con "Mani in Pasta", esploreremo la creazione artigianale di Mozzarella, Burro e Primo Sale. In questo viaggio sensoriale, imparerete le tecniche tramandate e il rispetto per il latte. Condivideremo i segreti di una lavorazione artigianale che conferisce a ogni formaggio un carattere unico. Preparatevi per un'esperienza coinvolgente, un viaggio nel quale le vostre mani diventano complici di una tradizione secolare.
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