Corsi di cucina

Pizzoccheri e tiramisù sul Lago di Como

5.0
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Federico

Mandello del Lario

Durata 2h 30m

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Sciatt
  • Pizzoccheri di grano saraceno
  • Tiramisù

In questa cooking class prepareremo due piatti simbolo della tradizione valtellinese: inizieremo con gli sciatt, croccanti frittelle ripiene di formaggio, seguiti dai pizzoccheri, una pasta di grano saraceno cucinata con patate, verza, formaggio locale, burro e salvia. Per concludere, il grande classico italiano: un tiramisù fresco e cremoso.

Poiché tutti i piatti prevedono l’uso di formaggio, l’esperienza potrebbe non essere adatta a chi è intollerante al lattosio o non gradisce i latticini. Utilizzeremo solo ingredienti locali e autentici. Vi aspetto per vivere insieme un’esperienza indimenticabile tra sapori e tradizione!

Vegetariano

Totale: 113,00 €

113,00 € 
per ospite

57,00 € per bambino

Recensioni
5.0
2 recensioni
Dinner with Federico was perfect and a highlight of my time in Italy. Our host was gracious with his time and advice and the food was excellent - unbelievably good. I recommend this event for anyone willing to try a new experience and spend time with a local. I would recommend without reservations of any kind.

Nicholas - settembre 2025

Federico was an INCREDIBLE host - we cannot say enough good things about our experience! It was so cool seeing authentic Italy and we were welcomed like family. Federico’s parents joined us for our meal which was wonderful. We felt right at home while learning Italian culture + cooking Italian food. The food was delicious as well! Highly recommend! Federico was extremely easy to get along with and very professional in his work - a very laid back and enjoyable experience. Cannot say enough good things about it. A must do with Federico!

Taylor - agosto 2025

Dove
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Federico
Cesarina dal 2025Città: Mandello del Lario    Lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo
Amo preparare tanti tipi di pasta fatta in casa: dalle orecchiette agli gnocchi di patate, dai malloreddus ai pizzoccheri, fino a tagliatelle, tagliolini, pappardelle, lasagne di ogni tipo e una varietà di paste ripiene, con farciture pensate con cura e, talvolta, con un tocco audace. Per ogni formato scelgo sempre il condimento più adatto: dal classico ragù al pesto fatto in casa, dal sugo all'aglione a un apparente semplice ma profondo sugo al basilico. Non può mancare la carbonara, preparata secondo tradizione, oppure un grande piatto come l’ossobuco, accompagnato da risotto alla milanese con gremolada, per un perfetto equilibrio di sapori. E per concludere in dolcezza, mi piace sorprendere anche i palati più esigenti con un tiramisù classico o con una meascia tradizionale di Mandello del Lario, un dolce della memoria che racconta il territorio.
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