Pietra fuoco e tradizione: viaggio nella cucina bergamasca

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Benvenuti in Val Brembilla, in un angolo di pace tra i monti dove il tempo si ferma.

Vi invito a vivere un’esperienza di corso di cucina bergamasca, un’occasione speciale per immergersi nelle tecniche artigianali e scoprire i segreti dei nostri sapori più autentici, mettendo letteralmente le mani in pasta. Il cuore del nostro incontro sarà la preparazione dei casoncelli: scopriremo insieme come lavorare l'impasto, creare la forma perfetta e sigillare il ripieno, uno a uno. Non sarà una semplice degustazione, ma un percorso attivo dove sarete voi i protagonisti della creazione dei piatti. Al termine del lavoro, avremo il piacere di condividere insieme il frutto del vostro impegno, accompagnato da un buon bicchiere di vino.