Corsi di cucina
Sapori d'autunno: tre ricette con la farina di castagne
5.0
Alessandro
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Ciacci
- Tagliatelle con farina di castagne
- Muffin alle castagne
Inizieremo preparando insieme i Ciacci, sottili crespelle rustiche della tradizione contadina dell’Appennino tosco-emiliano, che accompagneremo con ricotta, marmellata, salumi, formaggi o crema di nocciole.
Proseguiremo poi con delle tagliatelle alla farina di castagne, condite con una gustosa salsa a base di porri e speck. Per concludere in dolcezza, prepareremo e assaggeremo dei muffin alle castagne, perfetti da gustare insieme a un buon caffè. Sarà un’occasione per mettere le mani in pasta, scoprire ingredienti e ricette della tradizione e condividere insieme un momento di convivialità.
Vegetariano
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 153,00 €
153,00 €
per ospite77,00 € per bambino
Recensioni
5.0
41 recensioni
- Che esperienza incredibile abbiamo vissuto durante le nostre lezioni di cucina private e il nostro tour a piedi di Bergamo. Abbiamo imparato la storia e la cultura della città e le ricette di famiglia di Alessandro. Il cibo era fantastico! Che piacere! Una delle persone più gentili, con due figli meravigliosi. La casa di Alessandro era ordinata e molto pulita. È stato facile seguire le sue istruzioni e abbiamo apprezzato le piacevoli conversazioni, il vino e il cibo. Prenoteremo sicuramente di nuovo se torneremo a Bergamo. Abbiamo dimenticato una borsa a casa di Alessandro e siamo dovuti tornare a recuperarla. Non solo è stato così gentile da fare avanti e indietro, ma ha persino condiviso con noi la sua musica, mantenendoci di buon umore. Un enorme ringraziamento! Grazie mille!
- Sono stata fortunata a vivere due esperienze con Alessandro. Un tour gastronomico a piedi di Bergamo attraverso la Città Alta con una degustazione di formaggi e vini, seguito da una visita alla migliore gelateria di Bergamo! Successivamente abbiamo fatto una passeggiata al mercato locale e abbiamo partecipato a una lezione di cucina privata a casa sua, dove abbiamo preparato piatti di pasta tradizionali e deliziosi e il tiramisù. Ci è piaciuto molto passare del tempo a casa sua, conoscere i suoi figli e gustare cibo fantastico! Ci siamo sentiti come se fossimo in famiglia!! Se sarò così fortunata da tornare a Bergamo, cercherò sicuramente di passare di nuovo del tempo con lui. Non potrei raccomandarlo abbastanza!! Grazie per due esperienze indimenticabili, Alessandro!!!
- Abbiamo prenotato due esperienze separate con Alessandro a Bergamo: un meraviglioso tour gastronomico con vini locali, formaggi e l'autentico gelato alla stracciatella, e una visita al mercato seguita da una lezione di cucina pratica per preparare una deliziosa pasta tradizionale, gustando formaggi locali, vini e la ricetta di famiglia per la crescenza. Alessandro è andato ben oltre le aspettative! La cura, la preparazione e l'amore che mette nelle sue esperienze sono davvero speciali. È stato incredibilmente disponibile e ci siamo sentiti come a casa cucinando nella sua cucina e conoscendo i suoi figli. È sembrato di passare del tempo in famiglia piuttosto che fare un tour. Entrambe le esperienze sono state i momenti migliori del nostro viaggio e un modo fantastico per vivere Bergamo come un locale. Consigliatissimo!
- È stato davvero fantastico. Alessandro è stato così gentile e disponibile! Ci ha accolto a casa sua come fossimo di famiglia e ci ha insegnato a preparare deliziosi gnocchi, tagliatelle e tiramisù. A un certo punto si sono uniti a noi anche i suoi figli e ci siamo sentiti come a una grande riunione di famiglia!
- Alessandro (Bergamo) è stato un grande ospite! È stato molto premuroso, paziente e gentile sia con mia figlia che con me. Con nostra sorpresa, i piatti che abbiamo preparato erano deliziosi! Non vedo l'ora di provarli a casa!
Tradotto da Inglese•
Lori Wisniewski -
Tradotto da Inglese•
Julie Raymer -
Tradotto da Inglese•
Lynn W. -
Cassidy -
Sophie M. -
Dove
Alessandro
Cesarina dal 2024Città: Bergamo (BG) Lingue: Italiano e IngleseMi chiamo Alessandro, sono nato a Milano nel 1961 da genitori emiliani. Vi aspetto nella cucina della mia casa alle porte di Bergamo, dove prepareremo e gusteremo insieme specialità del territorio (gli Scarpinocc, tipici ravioli bergamaschi, o la Polenta Taragna) oppure piatti legati alla mia tradizione familiare (Tagliatelle, Rosette Modenesi, Tigelle). Il tutto preceduto da vari possibili antipasti, tra cui l’Erbazzone reggiano, e seguito da un dessert, tipicamente il Tiramisù. Non mancherà un'ampia scelta di vini e di digestivi. Un’esperienza autentica, conviviale e rilassante, con tante ricette semplici che potrete facilmente replicare a casa vostra!
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FAQ
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