Mani in pasta: tagliatelle fatte in casa e altre delizie

Name: Cesarine - Mani in pasta: tagliatelle fatte in casa e altre delizie
Brand: Cesarine
SKU: oJmaCdwaRx
Price: 123 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (25 reviews)

5.0

Alessandro

Bergamo (BG)

Durata 3h

Max 4 ospiti

Lingue parlate:

Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Vi aspetto nella mia accogliente casa, alle porte di Bergamo, per vivere insieme un’esperienza culinaria unica! Impareremo a preparare delle perfette tagliatelle fresche, che condiremo con il mio ragù fatto in casa, ricco di sapore e tradizione. Ma non finisce qui: inizieremo con un antipasto irresistibile, preparando deliziose frittatine avvolte in una croccante crosta di pancetta, un’esplosione di gusto che conquisterà tutti. E per concludere in bellezza, un dolce preparato al momento, accompagnato da un aromatico caffè e un digestivo per brindare insieme. Un viaggio nei sapori autentici che non vedo l’ora di condividere con voi!

123,00 € per ospite
(62,00 € per bambino)

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Recensioni

5.0

25 recensioni

: Amazing evening. A wonderfully personal experience. Fantastic food and cooking skills to take home with us in the setting of Alessandro and his family’s very generous hosting.
: Ottimo cibo, apprendimento pratico e ambiente accogliente! Non posso dire abbastanza cose belle su questa esperienza. Ho avuto la fortuna di essere accolto nella casa di Alessandro e, oltre a un'esperienza pratica di apprendimento, abbiamo avuto una grande conversazione - ho anche avuto il piacere di conoscere i suoi due figli che sono deliziosi! Da viaggiatore solitario, accolto nella casa di qualcuno che vive a Bergamo da molti decenni, questa esperienza è stata incredibilmente significativa.
: Our evening at Alessandros was truly a highlight of our trip. We cannot reccomend it enough. We made two pasta dishes, and a tiramisu. The food was amazing, and the course was very hands on and so much better than we had expected. We cannot wait to try the recipes at home, and we both really felt that we learned a lot! The home was also super cozy, and we felt very welcomed by Alessandro and his family! Highly recomend!
: Bellissima esperienza a casa di Alessandro, Cesarina a Bergamo. Ci ha accolti con grande calore nella sua casa e ci ha insegnato a preparare gli scarpinocc de par con passione e competenza. Oltre al laboratorio di cucina, ci ha deliziati con un ottimo menù di ispirazione emiliana, legato alle sue origini, accompagnato da vino davvero eccellente. Atmosfera conviviale, chiacchiere piacevoli e grande disponibilità. Un’esperienza autentica e assolutamente da consigliare!
: We truly cannot recommend the cooking experience at Alessandro’s home enough. From the moment we arrived, we felt like family. Alessandro welcomed us so warmly and shared incredible stories while teaching us his traditional family recipes. The food was absolutely AMAZING - every single dish was better than the last. This experience was truly the highlight of our trip and something we will never forget. If you’re even thinking about booking it, do it. You won’t regret it.

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Alessandro

Cesarina dal 2024Città: Bergamo (BG) Lingue: Italiano e Inglese

Mi chiamo Alessandro Carlini, sono nato a Milano nel 1961 da genitori emiliani. Mio padre era originario di Sestola, un paese di montagna in provincia di Modena, e mi ha insegnato a preparare i Berlenghi, una tipica specialità di quella parte dell’Appennino. Si tratta di una specie di crèpe molto sottile, preparata a partire da un impasto liquido estremamente semplice, a base di acqua, farina e sale; questo impasto è detto colla. Altra specialità dell’Appennino Modenese sono le Crescentine (meglio conosciute come Tigelle ), un tipo di pane di ridotte dimensioni e di forma rotonda, che al pari dei Berlenghi tradizionalmente vengono condite col pesto modenese, un trito di lardo, aglio e rosmarino accompagnato da parmigiano reggiano. In alternativa, queste preparazioni possono essere accompagnate da affettati, formaggi, verdure o nutella per la versione dolce.

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