Orto e mattarello: il tuo corso di cucina nei boschi

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Un’esperienza di 3 ore per vivere la vera vita di campagna in Val Brembilla. Inizieremo nel mio orto, dove raccoglieremo insieme le verdure di stagione che diventeranno il nostro antipasto.

Poi ci sposteremo in cucina per il vero rito nostrano. Sul tavolo di legno faremo la fontana con farina e uova fresche: impasteremo insieme la sfoglia, taglieremo le tagliatelle e le stenderemo sui fili ad asciugare.

Infine degustiamo il frutto del nostro lavoro con un buon calice di vino, circondati dal silenzio dei monti. Tre ore per riscoprire sapori antichi, gesti semplici e l'emozione di fare tutto con le proprie mani.