Antonella
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Crostini rustici con caprino fresco e miele
- Flan di zucca servito su crema di Taleggio DOP
- Gnocchi di zucca e patate fatti in casa mantecati con burro d'alpeggio, pancetta e salvia
- Bocconcini di manzo stufati con porri, accompagnati da polenta di mais rostrato rosso di Rovetta
- Strudel tiepido con gelato
Benvenuti a casa mia, un luogo immerso nel verde e nella tranquillità di Val Brembilla. Se amate la natura e i sapori genuini, vi invito a trascorrere una giornata dove il tempo rallenta, tra i profumi dell'autunno e il calore della tradizione bergamasca.
La nostra esperienza inizierà con il grembiule allacciato e le mani in pasta. Condividerò con voi la mia passione per gli impasti tradizionali: prepareremo insieme dei morbidissimi gnocchi di zucca e patate. Vi mostrerò i trucchi per ottenere la giusta consistenza e creare la forma perfetta, in un'atmosfera conviviale e rilassata. Dopo aver cucinato, ci siederemo a tavola per goderci il frutto del nostro lavoro all'interno di un menù pensato per esaltare i tesori del nostro territorio, dai formaggi d'eccellenza alle farine antiche.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 102,00 €
102,00 €
per ospite51,00 € per bambino
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Dove
Antonella
Cesarina dal 2026Città: Val Brembilla (BG) Lingue: Italiano e IngleseBenvenuti nella mia cucina bergamasca! Sono Antonella, 66 anni di energia e una passione viscerale per i sapori del mio territorio. Se c’è una cosa che amo è 'sporcarmi le mani' con la farina: maltagliati, lasagne e paste ripiene non hanno segreti per me. Dalla trippa in umido al risotto pere e Strachì Tunt, la mia tavola è un viaggio tra i sapori decisi della tradizione contadina, dove non manca mai una polenta fumante e un buon bicchiere di vino. Cucinare per me significa accogliere e raccontare la mia storia attraverso un profumo che sa di casa e di valli orobiche.
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FAQ
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