Profumi e sapori della campagna

Name: Cesarine - Profumi e sapori della campagna
Brand: Cesarine
SKU: s1FN2j5XXo
Price: 65 EUR
Availability: InStock

Anna

Avetrana

Durata 1h 30m

Max 20 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Degustazione di piatti tipici della tradizione

Esperienza privata

La tua esperienza

Fiori di zucchina ripieni, muffin di zucchina, frittata di patate e cipollotti, pitta leccese
Tagliatelle al ragù
Pasticciotto leccese e crostata ai fichi

Un percorso alla scoperta dei piatti del territorio in chiave contemporanea, partendo sempre dalle ricette della tradizione. Sono lieta di ospitarvi nella mia casa e deliziarvi con sapori e profumi della mia terra. Propongo un menù con frittata, fiori di zucchine raccolte dal mio orto e ripiene di ricotta, mortadella e pistacchio, muffin di zucchine, pitta leccese ripiena di cipolla, olive e capperi. Primo della tradizione locale: tagliatelle all'uovo tricolore con carote, spinaci e un ragù denso e saporito. Il tutto accompagnato da un buon calice di vino rosato o primitivo di produzione familiare. Per concludere in bellezza non poteva mancare il re dei dessert pugliesi: sua maestà il pasticciotto. Infine vi proporrò i miei liquori fatti in casa.

65,00 € per ospite
(50,00 € per bambino)

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Anna

Cesarina dal 2023Città: Avetrana Lingue: Italiano, Inglese, Francese

La mia passione è la cucina e vivo in un luogo dove il mare incontra le tradizioni. Adoro creare nuove ricette utilizzando i prodotti di stagione del mio giardino. Sono situata a soli 5 km dal mare e mi piace preparare primi e secondi piatti a base di pesce fresco, accompagnati da vini locali. In linea con la tradizione, non può mancare la preparazione di pasta fresca come orecchiette, pizzarieddi, cavatelli e tagliatelle. Mi diverto a deliziare i miei ospiti con dolci tipici: dessert al cucchiaio, semifreddi e infine liquori fatti in casa.

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