Pranzi e cene
Profumi e sapori della campagna
5.0
Menù tradizionale: antipasto, primo pasta fresca e dolce
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
- Fiori di zucchina ripieni, muffin di zucchina, frittata di patate e cipollotti, pitta leccese
- Tagliatelle al ragù
- Pasticciotto leccese e crostata ai fichi
Un percorso alla scoperta dei piatti del territorio in chiave contemporanea, partendo sempre dalle ricette della tradizione. Sono lieta di ospitarvi nella mia casa e deliziarvi con sapori e profumi della mia terra. Propongo un menù con frittata, fiori di zucchine raccolte dal mio orto e ripiene di ricotta, mortadella e pistacchio, muffin di zucchine, pitta leccese ripiena di cipolla, olive e capperi. Primo della tradizione locale: tagliatelle all'uovo tricolore con carote, spinaci e un ragù denso e saporito. Il tutto accompagnato da un buon calice di vino rosato o primitivo di produzione familiare. Per concludere in bellezza non poteva mancare il re dei dessert pugliesi: sua maestà il pasticciotto. Infine vi proporrò i miei liquori fatti in casa.
Recensioni
5.0
1 recensione
- Abbiamo avuto l’opportunità di conoscere e gustare la cucina di Anna che ci ha accolti con la sua famiglia nel bel giardino di casaCon grande gentilezza e cortesia . Per L’occasione abbiamo concordato un menù di terra della cucina tradizionale che si è rivelato particolarmente gustoso e interessante . Piacevolissima esperienza da ripetere al più presto per poter gustare altri menù della tradizione. Grazie Anna .
Adelina - luglio 2023
55,00 € per ospite
(27,50 € per bambino)
55,00 € per ospite
55,00 € per ospite
27,50 € per bambino
Dove
Anna
Cesarina dal 2023Città: Avetrana Lingue: Italiano, Inglese, FranceseLa mia passione è la cucina e vivo in un luogo dove il mare incontra le tradizioni. Adoro creare nuove ricette utilizzando i prodotti di stagione del mio giardino. Sono situata a soli 5 km dal mare e mi piace preparare primi e secondi piatti a base di pesce fresco, accompagnati da vini locali. In linea con la tradizione, non può mancare la preparazione di pasta fresca come orecchiette, pizzarieddi, cavatelli e tagliatelle. Mi diverto a deliziare i miei ospiti con dolci tipici: dessert al cucchiaio, semifreddi e infine liquori fatti in casa.