Tortelli e Tagliatelle

Tutto è iniziato quasi per caso… Sono nata in provincia di Parma e la cucina è da sempre la mia grande passione. Ho mosso i primi passi ai fornelli con mia nonna Giovanna, salendo su una sedia per cucinare la mia prima frittata: un ricordo che porto ancora con me. Sono vegetariana da molti anni per scelta etica e salutare, e posso proporre anche opzioni vegetariane e vegane, pur continuando a cucinare con piacere i piatti della tradizione parmigiana della mia famiglia. Negli anni ho approfondito la mia formazione fino a diventare docente di corsi serali di cucina, condividendo soprattutto la mia passione per la pasta fresca. Oggi sogno di accogliere ospiti, per far vivere esperienze autentiche legate alla cucina e all’ospitalità. Amo anche la fotografia, con cui racconto i miei piatti, e mi circondo di piante, che riempiono il mio balcone.