Micaela
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Francese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Gnocchi di erbette e ricotta
- Pollo alla cacciatora
- Torta fredda di ricotta
Da sempre la mia ricerca si concentra su ingredienti genuini e di qualità, selezionati per una cucina consapevole. Durante il corso di cucina prepareremo insieme piatti realizzati con ingredienti biologici e del territorio, per costruire un menù sostenibile che valorizzi il lavoro dei piccoli produttori locali. La proposta si ispira alla tradizione popolare parmigiana e alle ricette di famiglia: piatti semplici, sinceri, che raccontano la storia del territorio e della sua cultura gastronomica. Conosco personalmente molti dei produttori da cui mi rifornisco: un legame diretto che permette di comprendere il valore del cibo buono, del suo percorso e dell’impatto che ha su chi lo produce. Il menù può essere adattato in versione vegetariana: è importante segnalarlo nella prenotazione.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 204,00 €
204,00 €
per ospite102,00 € per bambino
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204,00 € per ospite
Dove
Micaela
Cesarina dal 2025Città: Parma (PR) Lingue: Italiano, Inglese, FranceseHo imparato a cucinare dalla mia nonna, per poi crescere e sperimentare piatti e tecniche provenienti da tutto il mondo. Essendo ligure di origine, la mia cucina valorizza le verdure in tante forme: dalle torte d’erbi ai ripieni, fino all’immancabile focaccia. Qui in Emilia ho affinato l’arte della sfoglia e ho imparato ad apprezzare i piatti brasati, perfetti per scaldare le giornate invernali.
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FAQ
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