Vieni a conoscere la cucina della tradizione parmigiana! Metteremo le mani in pasta per realizzare la sfoglia per i tortelli d'erbetta e la pasta frolla per la crostata. Sarà divertente e rilassante e vedrai che non sarà difficile e potrai replicare le ricette anche a casa tua per gustarle con la famiglia o gli amici!

Fatevi coccolare da un gustoso menu' della tradizione

In questo corso di cucina ci dedicheremo alla preparazione degli gnocchi di patate, uno dei primi piatti più amati della tradizione italiana. Impareremo a realizzare l'impasto perfetto per ottenere gnocchi morbidi e gustosi, a condire questo piatto in modo semplice ma delizioso, con burro e parmigiano reggiano oppure con un soffritto di verdure. Oltre alla preparazione degli gnocchi, assaggeremo alcune specialità tipiche della cucina emiliana, come il famoso prosciutto di Parma e il pregiato Parmigiano Reggiano. Per concludere la nostra esperienza, realizzeremo la deliziosa Torta Susanna, a base di ricotta e cioccolato fondente. Durante il corso, condividerò con voi anche alcuni trucchi e segreti per rendere perfetti i vostri gnocchi di patate ogni volta che li preparerete a casa.

Gnocchi di patate: il segreto della tradizione

Faremo tre tipi di pasta tipicamente parmigiani con ricette di famiglia e li gusteremo assieme