Corsi di cucina

Fatevi coccolare da un gustoso menu' della tradizione

5.0
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Paola

Parma

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Inglese, Francese, Italiano

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Crostini salsiccia e stracchino
  • Tortelli di erbetta con burro e Parmigiano Reggiano
  • Crostata con marmellata fatta in casa

Vieni a conoscere la cucina della tradizione parmigiana! Metteremo le mani in pasta per realizzare la sfoglia per i tortelli d'erbetta e la pasta frolla per la crostata. Sarà divertente e rilassante e vedrai che non sarà difficile e potrai replicare le ricette anche a casa tua per gustarle con la famiglia o gli amici!

Totale: 145,00 €

145,00 € 
per ospite

72,50 € per bambino

Recensioni
5.0
8 recensioni
Paola was a very pleasant and knowledgeable instructor. Her English was very good and her instructions were very clear. She shared her mother’s recipes which had been handed down from generation to generation. We made spinach stuffed ravioli, pork and cheese bruschetta which she as amazing, and a sour cherry tarte using her sister’s homemade jam. Everything was super delicious. Her and her husband Marco were so gracious and allowed our husbands to taste our food when they picked us up. I would highly recommend this class.

Lisa - ottobre 2025

Wonderful experience. Our group of 4 were welcomed with warm hospitality, provided fun and clear instructions on the preparation of local dishes. Highly recommended

Mike - settembre 2024

She was a font of information, very patient and a joy to spend the day with. The food was delicious!

Gavin Grant - luglio 2024

Dopo questo incontro, le mie figlie hanno rifatto la crostata e le tagliatelle (buonissime!). Paola ci ha trasmesso la passione per la cucina, per i dettagli e per le tradizioni di Parma. Piacevolissimo il pranzo in compagnia e magnifica la casa. Complimenti!

Laura - aprile 2023

eccellente, simpaticissima, gentilissima!

andrea - aprile 2023

Dove
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Paola
Cesarina dal 2018Città: Parma    Lingue: Inglese, Francese, Italiano
Paola, la nostra Cesarina, ci accoglie nel suo caratteristico appartamento nell'oltre torrente o "di là dall'acqua", come si dice a Parma, in uno dei borghi che si affacciano sul parco Ducale: un piccolo paradiso, a due passi del centro, immerso nella tranquillità e nel verde del parco.  A casa di Paola possiamo scoprire le sue grandi passioni: la moda - è fashion designer per professione - e la cucina, un amore che coltiva da quando era piccola. La nostra Cesarina ama sperimentare e gustare vari tipi di piatti; esalta e valorizza i sapori della cucina della sua terra, aggiungendo un pizzico di fantasia al classico della tradizione: "le materie prime della mia zona restano per me ingredienti irrinunciabili e le ricette di casa trasmettono il calore della mia famiglia."  Le sue ricette preferite?! L'erbazzone, il savarin di riso, i tortelli d'erbetta al burro fuso e Parmigiano Reggiano, la Duchessa... il tutto servito su una tavola allegra e colorata, curata in ogni minimo dettaglio, "la mia professione mi influenza sempre!"      
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