Tour enogastronomici
Tour del mercato pugliese e menù di 4 portate
4.5
Tour del mercato, pranzo o cena e dimostrazione pratica per scoprire tutti i segreti di uno dei piatti del menù
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
- Verdure di stagione (fiore di zucchine fritti in pastella, cornaletti fritti tipico peperone Fasanese, fiore di lampascione, carciofi in pastella) Polpette di pane
- Orecchiette fatte in casa con salsa biologica, cacio ricotta di capra e basilico fresco dell'orto o Orecchiette con le cime di rapa
- Involtini di melanzane riepieni di carne
- Mandorle zuccherate
Vivremo insieme un'esperienza unica nel nostro piccolo casale di campagna immerso nel caratteristico paesaggio della Puglia, con distese di ulivi che scendono fino al mare e vista dall'alto di tutto il paesaggio sottostante. Insieme faremo un viaggio nel passato, scoprendo le tradizioni e andando a visitare piccole aziende agricole che ci mostreranno i loro prodotti raccolti e latticini appena prodotti. Prepareremo insieme le famose orecchiette! Tutti avranno il necessario per eseguire la lezione. Il tutto sarà accompagnato dalla preparazione delle orecchiette con sugo di pomodoro, cacioricotta di capra e basilico fresco che raccoglieremo dal nostro orto.
Recensioni
4.5
4 recensioni
- The experience was awkward. Guidance and conversation were only partially translated leaving us feeling uncomfortable and confused about the cooking instructions. Food was tasty, though!
- Maria was a glorious teacher of her Italian cuisine and her masseria that you get to cook in is gorgeous. Picking from her garden and bringing the ingredients back to cook was amazing. She had her daughter with her to help interpret as well and they are both very joyful people.
- Maria is a fantastic host with great experience in the local coucine and traditions. We had a great afternoon and made pasta orecchiette and much more interesting dishes, we hope to come back and would highly recommend this venue and Maria
- A friend and I did an amazing cooking class with Maria and her lovely daughter, Sonia. It was a fantastic experience learning how to make so many dishes - bruschetta with fresh tomatoes and herbs picked from the garden, fried zucchini flower, polpette, orecchiette and sweetened almonds. Maria gave us helpful guidance and tips and was a very warm and friendly. The setting is just stunning. And afterwards we ate what had been cooked, accompanied by an excellent home grown wine. I would highly recommend this experience and Maria. It was an unforgettable day!
Jen D. - ottobre 2023
Maria R - settembre 2023
Lina - giugno 2023
Jenny - luglio 2022
139,00 € per ospite
(69,50 € per bambino)
139,00 € per ospite
139,00 € per ospite
69,50 € per bambino
Dove
Maria
Cesarina dal 2022Città: Fasano Lingue: Inglese e Italiano"Accoglierò i miei ospiti nell'antica Masseria di campagna, immersa tra gli ulivi secolari, in un'unica posizione ai piedi delle colline della Selva di Fasano, con l'incantevole vista della distesa di ulivi che portano al mare. Raccoglieremo insieme la verdura dal nostro orto, per poi creare i tipici piatti della tradizione familiare."