Patrizia
Cesarina dal 2022Piatto forte: Polenta fritta e luganeghetta
Vivo a: Bellano
Lingue parlate: Inglese e Italiano
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Ciao da Patrizia!
"La mia vita è legata al lago, è qui che ho le mie radici e dove sto bene. Sono una pittrice, il mio lavoro mi permette di gestire il tempo e la cucina è per me il mio secondo laboratorio, dove mi viene facile creare piatti anzichè quadri. I mie due figli, ormai grandi e mio marito sono stati coloro che mi hanno fatto esercitare e amare la cucina. Ospitare amici durante l'estate in giardino è stata l'occasione per capire che ricevere ospiti è un piacere e un arricchimento personale. Gli ingredienti delle mie ricette sono tutti genuini, da produttori locali: il miele, il formaggio, il pesce, direttamente dal pescatore a Dervio, e le verdure del mio orto che mio marito cura con passione da molti anni. La nostra casa è un po' come le case di una volta, il camino e la stufa ci permettono di riscaldarci e di cucinare a legna, e devo dire che il risultato dei piatti cucinati sulla stufa legna è molto buono. Anche nel giardino abbiamo una cucina e, in estate, prepariamo, cuciniamo e mangiamo sempre all'aperto."
Le mie specialità
- Trota salmonata e verdure dell'orto
- Polenta fritta e luganeghetta
- Pizzoccheri bianchi della Val Chiavenna
Esperienze
Recensioni
5.0
93 recensioni
- Our family, all very fond of cooking, were blessed with a wonderful evening with Patrizia and Luka. Not only did Patrizia share with us the art of making perfect bruschetta, gnocchi and tiramisu but engaged us deeply with the culture of their region and their family. The most memorable evening with them on their breathtakingly beautiful terraced garden overlooking the Lago di Coma went on with sharing our ideas about core values in life, the importance of being grounded in one's culture, appreciating what you can grow on your land and being rooted in your traditions. We had a most animated conversation about the European idea, of cooperation and compromise and the importance of supporting and sharing the diversity of Europe's manyfold treasures. This was a fabulous and very unique experience far beyond "just" a cookery class. We all agreed how good it is to nurture and enjoy the simple things in life. We can thoroughly and warm-heartedly recommend this experience! Many many thanks to Patrizia and Luka!
- Patrizia’s class was the highlight of our trip! She is so welcoming. We are novice’s and she put us at ease right away. The pasta we made was delicious and the Tiramisu was heavenly! I’m pretty confident I can make it at home now! Patrizia’s house in the mountains is gorgeous with a beautiful view of the lake. As someone else mentioned, figure out your taxi situation ahead of time if you don’t have a car. Patrizia can give you recommendations on this. I highly recommend this class (adventure), it is a once in a lifetime experience! Thank you, Patrizia!!
- Patrizia was a wonderful host. Her home is lovely and warm with a spectacular view of the lake. None of us had ever made ricotta before. As one of my daughters said, it’s a game changer. Bruschetta, tagliatelle, and tiramisu — all fabulous. we highly, highly recommend.
- This was our favorite part of our trip to Italy! I highly recommend adding it into your trip! The pasta, the experience and the company were wonderful! Patrizia and Luca are so lovely and welcoming! We first made a delicious tiramisu, tortelloni and then tagliatelle with fresh tomatoes. Their house also had a beautiful view of the lake. Such a once in a lifetime experience, couldn’t say enough good things!
- Amazing recipes and the ricotta was to die for
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