Die ganze Vielfalt einer vegetarischen Mahlzeit

Wir werden gemeinsam ein leckeres, streng vegetarisches Menü zubereiten. Nachdem wir eine köstliche Vorspeisenplatte (Zeppoline aus „Pasta Cresciuta“ und in Teig getauchtes Gemüse der Saison) zubereitet haben, geht es weiter mit einem Klassiker der neapolitanischen Küche: Lasagne mit Kürbis. Ein Gericht, das dank des Kontrasts der Aromen und der Cremigkeit der Zutaten jeden Gaumen begeistern wird: Die natürliche Süße des Kürbisses passt perfekt zur Würze der Käsesorten (Parmesan, Pecorino oder Scamorza), und sein Fruchtfleisch sorgt für eine weiche Konsistenz, die sich perfekt mit den Nudelblättern verbindet. Die Überbackung mit ihrer goldbraunen, leicht knusprigen Kruste bildet einen schönen Kontrast zum weichen, zartschmelzenden Inneren. Zum Abschluss bereiten wir gemeinsam ein klassisches Tiramisu zu. Ein lokaler Wein rundet das gesamte Erlebnis ab.